CLA: ácido linoléico conjugado

Editado pelo Dr. Davide Racaniello

Generalidade

O ácido linoléico conjugado, mais simplesmente denominado CLA, é um isômero do mais conhecido ácido linoléico (LA).

O ácido linoléico é um ácido graxo poliinsaturado pertencente à família ômega 6, caracterizado por um esqueleto carbonáceo de 18 átomos e por duas ligações duplas, a primeira das quais na posição 6 (ver figura).

Embora mantendo a mesma constituição carbonosa, o CLA difere do ácido linoléico pela posição das duas ligações duplas; estas, em particular, estão localizadas entre o décimo e o décimo segundo átomo de carbono ou entre o nono e o décimo primeiro.
A estrutura química particular desse ácido graxo define dezesseis isômeros possíveis, mas na natureza existem principalmente dois deles, 9 cis-11 trans e 10 cis-12 trans, cuja abundância certamente está relacionada à sua funcionalidade biológica.

O ácido linoléico conjugado é definido como um ácido graxo essencial, pois o corpo humano não possui as enzimas responsáveis por sua síntese.

Essas enzimas, por outro lado, pertencem ao rúmen (estômago com funções digestivas) de ruminantes, onde a presença de microrganismos específicos é capaz de induzir a reação de biohidrogenação incompleta necessária à sua síntese.
Portanto, pode-se facilmente deduzir que uma das principais fontes dessa substância é a carne animal, mas sobretudo o leite e seus derivados.
No entanto, existem outras fontes de CLA, como o óleo de cártamo e de girassol, dos quais é preferível extrair para produzir suplementos específicos.
Em uma dieta saudável, a quantidade de ácido linoléico conjugado introduzida diariamente com a dieta foi estimada entre 20 e 170 mg, quantidade bem inferior à sugerida pelos diversos protocolos de suplementação.

Indicações

Por que o CLA é usado? Para que serve?

Diferentes funções biológicas são classicamente atribuídas ao CLA, principalmente observadas em modelos experimentais.
Mais precisamente, a partir das primeiras indicações, além do papel nutricional, emergiriam atividades potenciais:

anticâncer;
antitrombótico;
imunomodulador;
antiobesigene;
antidiabético.

No entanto, apesar do grande número de artigos publicados, a maior parte da documentação foi obtida em modelos in vitro ou animais, tornando a interpretação dos efeitos de uma suplementação de CLA específica em humanos um tanto problemática.
A esse limite somam-se outros, decorrentes do papel pró-inflamatório de alguns isômeros desse ácido graxo.

Propriedades e eficácia

Quais os benefícios que o CLA demonstrou durante os estudos?

Conforme mencionado, a maioria dos estudos atualmente disponíveis na literatura descreve os efeitos biológicos do CLA em modelos experimentais.
Funções valiosas, mas também limitações notáveis emergiriam desses estudos.

CLA e câncer

A ação anticarcinogênica parece ocorrer por meio da modulação do sinal apoptótico, tanto em modelos in vitro quanto em animais, atividade essa que tem sido observada contra patologias neoplásicas de mama, pulmão e intestino.
Até o momento, faltam ensaios clínicos significativos que demonstrem essa capacidade também em humanos.

CLA e saúde cardiovascular

A ação antitrombótica parece ser garantida pela capacidade do CLA de modular a síntese do ácido araquidônico e de moléculas pró-inflamatórias, como tromboxanos, leucotrienos e algumas prostaglandinas.
Graças a esta atividade, o CLA apresentaria uma importante ação protetora contra o sistema cardiovascular.

CLA e imunidade

A ação imunomoduladora do CLA, também ativa em indivíduos saudáveis, facilitaria a redução das concentrações das imunoglobulinas responsáveis pelas reações alérgicas (IgE), ao mesmo tempo que aumentaria a eficácia da resposta imune específica.
Isso resultaria, por um lado, em um risco menor de reações autoimunes e, por outro, em uma proteção mais eficaz contra patógenos potenciais.

CLA e composição corporal

O CLA conquistou um lugar importante na dietética esportiva, devido ao seu potencial papel melhorador em relação à composição corporal.
Em mais detalhes, teria sido observada uma “importante ação de particionamento, responsável por uma diminuição significativa dos níveis de massa gorda em favor da massa muscular.
Essa ação, particularmente evidente em modelos animais, onde as dosagens utilizadas excedem em muito as aplicáveis aos humanos - é drasticamente reduzida em humanos, onde a perda de peso induzida pela suplementação com CLA seria em torno de 90 g / semana.

Limitações de integração com CLA

Apesar dos efeitos potenciais do ácido linoléico conjugado, a literatura científica e os principais especialistas mundiais ainda parecem céticos em sugerir seu uso como suplemento alimentar.
Essa perplexidade generalizada surge tanto da observação de dados experimentais, com uma redução significativa na eficácia passando do animal de laboratório para o homem, quanto da presença de estudos que alertam para efeitos colaterais potenciais, mas importantes:

Aumento de biomarcadores inflamatórios (proteína c-reativa e leucócitos), potencialmente perigosos para alguns tipos de patologias;
Aumento da resistência à insulina: este efeito, que parece ser mais pronunciado para o isômero T10, C12, cai significativamente ao usar uma mistura igualmente composta.
Aumento do estresse oxidativo: aumento dos níveis de lipoperoxidação.
Efeito dislipidêmico: associado ao isômero T10, C12, resulta na redução dos níveis plasmáticos de HDL colesterol, com aumento do LDL e aumento da concentração hepática de lipídios.

Conseqüentemente,

A presença dessas evidências, ainda que atribuíveis principalmente a um dos dois isômeros presentes na natureza;
A ausência de protocolos de extração padronizados e controlados que possam tranquilizar o usuário sobre a correta composição racêmica entre os dois isômeros;
A ausência de benefícios tão importantes que justifiquem algum risco

definitivamente limitar a propagação do CLA entre os suplementos alimentares.

Dosagem e método de uso

Como usar o CLA

A dosagem proposta pelos diversos estudos da literatura prevê uma série de valores entre 2 gramas e 6,4 gramas de CLA por dia, ainda que o mais replicado, e que parece dar melhores resultados, fique em torno de 3,4 gramas.
Geralmente, a ingestão máxima de 0,1 g / kg por dia não deve ser excedida.
Dada a estrutura química, seria preferível tomar o CLA durante as refeições, de forma a melhorar a sua absorção, dividindo a porção diária total em pelo menos 3 tomadas, compatível com as dosagens propostas pelos vários fabricantes.

Efeitos colaterais

O uso de CLA é geralmente seguro e bem tolerado, embora reações gastrointestinais, como náusea e dor abdominal, possam ocorrer em doses superiores a 2 gramas por dia.

Contra-indicações

Quando o CLA não deve ser usado

O uso de CLA está contra-indicado em casos de patologia renal ou hepática, doença cardiovascular e / ou hipertensão e em caso de hipersensibilidade ao princípio ativo.