Generalidade
As leveduras, desde aquelas com propriedades patogênicas até as inofensivas, são microrganismos do tipo eucariótico constituídos por apenas uma célula e pertencentes ao reino dos fungos.
Sob certas condições ambientais, muitas leveduras podem se transformar em fungos; essa capacidade leva o nome de dimorfismo e os fungos protagonistas recebem o nome de fungos dimórficos.
Existem inúmeras espécies de leveduras com propriedades patogênicas, ou seja, com a capacidade de causar doenças (infecções) em humanos e outros animais.
As principais leveduras com propriedades patogênicas incluem: Cryptococcus neoformans, Cryptococcus gattoi, Pneumocystis carinii, Penicillium marneffei, Candida albicans E Histoplasma capsulatum.
Breve lembrete sobre cogumelos
Os fungos constituem um reino de organismos vivos do tipo eucariótico, cujas células apresentam algumas características das células animais (mitocôndrias, heterotrofia, etc.), algumas características das células vegetais (parede celular e vacúolo) e algumas características das células bacterianas (autossíntese de "aminoácido L-lisina).
Existem muitos tipos de fungos, desde os unicelulares - que são compostos por uma única célula - até os multicelulares - ou seja, formados por mais de uma célula; dos saprofíticos aos parasitas, dos comestíveis aos patogênicos para o ser humano e não só etc.
Sua história é muito antiga; de acordo com alguns estudos, de fato, os primeiros fungos estariam presentes na Terra há 3,5 bilhões de anos.
O que são leveduras?
As leveduras são organismos unicelulares - portanto microrganismos - pertencentes ao reino dos fungos.
Apareceu na Terra várias centenas de milhões de anos atrás, eles representam cerca de 1% de todas as espécies de cogumelos conhecidas.
Neste artigo, as leveduras que são objeto de mais atenção são as leveduras com propriedades patogênicas.
Leveduras com propriedades patogênicas são uma categoria particular de fungos, capazes de causar doenças em humanos ou outros seres vivos.
Outros fungos com propriedades patogênicas são os bolores. Ao contrário das leveduras, os fungos são organismos multicelulares.
Tabela mostrando a classificação científica das leveduras
Domínio:
Eucarioto
Reino:
Cogumelos
Filo E subfilo:
Ascomicetes (Ascomycota)
- Saccharomicotina
- Taphrinomicotina
Basidiomicetos (Basidiomycota)
- Agaricomicotina
- Pucciniomicotina
QUEM SE CUIDADO NO ESTUDO DA LEVEDURA PATOGÊNICA?
As leveduras patogênicas e, em geral, todos os fungos capazes de causar doenças em humanos (e não só), são objeto de estudo do ramo da medicina conhecido como micologia médica.
Micologia é o termo que indica a disciplina biomédica que estuda fungos em geral.
QUE TIPO DE DOENÇAS CAUSAM AS LEVEDURAS?
As doenças causadas por leveduras patogênicas (e em geral por todos os fungos com propriedades patogênicas) são doenças infecciosas ou infecções.
No jargão especializado, leveduras e infecções fúngicas patogênicas levam o nome geral de micose.
As micoses são muitas; para simplificar o estudo, os médicos decidiram classificá-las de acordo com o local da infecção. Descobriu-se que as micoses podem ser divididas em 5 grandes grupos (ou tipos): micoses superficiais, lemicoses cutâneas, micoses subcutâneas (ou micoses subcutâneas), sistêmicas micoses devido a patógenos primários e micoses sistêmicas devido a patógenos oportunistas.
As leveduras patogênicas mais famosas são geralmente responsáveis por micoses sistêmicas (de ambos os tipos).
Biologia
Sendo fungos, as leveduras são organismos eucarióticos.
Um organismo eucariótico é um ser vivo cujas células possuem:
- Um compartimento especializado, que leva o nome de núcleo e que é a sede do DNA (ou material genético);
- Um DNA organizado em cromossomos;
- Uma série de organelas e
- Um sistema complexo de membranas fosfolipídicas intracelulares.
Em geral, as leveduras têm diâmetro entre 3 e 5 micrômetros e parede celular espessa, formada por: glucanos para 60%, manana para 25%, proteínas / lipídios para 10% e quitina para 5%.
SÃO ORGANISMOS HETEROTRÓFICOS
Leveduras e fungos em geral são organismos heterotróficos.
Um organismo heterotrófico é um ser vivo incapaz de sintetizar as substâncias orgânicas, necessárias à vida, a partir de substâncias inorgânicas; para sobreviver, os organismos heterotróficos devem se alimentar de substâncias orgânicas produzidas por outros organismos.
Seres vivos capazes de sintetizar substâncias orgânicas a partir de substâncias inorgânicas são chamados de organismos autotróficos. Na natureza, os organismos autotróficos por excelência são as plantas, que produzem substâncias orgânicas a partir de substâncias inorgânicas pelo processo de fotossíntese.
REPRODUÇÃO
Assim como as leveduras não patogênicas, as leveduras com propriedades patogênicas são caracterizadas por dois modos de reprodução: a chamada clivagem binária e a chamada brotação.
Comparação com moldes
Os bolores têm a particularidade de se reproduzir por esporogênese, ou seja, por meio da produção de esporos.
HABITAT TÍPICA
Gostar habitat mais adequadas à sua sobrevivência, as leveduras patogênicas e não patogênicas preferem ambientes úmidos, onde podem encontrar facilmente açúcares e aminoácidos.
Entre habitat As leveduras típicas incluem: a superfície da fruta, os alimentos em geral e as raízes das plantas.
OS YEASTS TÊM IFE?
As leveduras, desde as patogênicas às não patogênicas, são os únicos fungos que não dão origem às chamadas hifas (hifas singulares).
As hifas são as estruturas filamentosas que, em todos os fungos (exceto leveduras), formam o chamado micélio (ou corpo vegetativo) e distinguem o processo fúngico conhecido como crescimento vegetativo.
AS LEVEDURAS TAMBÉM PODEM SER MOLDADAS: DIMORFISMO EM COGUMELOS
Sob determinadas condições ambientais ou outras circunstâncias, algumas espécies de leveduras podem se tornar fungos. Leveduras capazes de se transformar em fungos são organismos que de unicelulares passam a ser multicelulares e que adquirem a capacidade de formar hifas, para o micélio.
A capacidade de alguns fungos de serem, em algumas ocasiões, leveduras e, em outras ocasiões, bolores é chamada de dimorfismo; fungos que podem ser leveduras ou bolores, dependendo de certas condições ambientais, são chamados de fungos dimórficos.
O dimorfismo é uma capacidade que afeta vários fungos com propriedades patogênicas.
Em biologia, o termo dimorfismo se refere ao fenômeno pelo qual um indivíduo da mesma espécie viva é capaz de assumir dois aspectos ou formas diferentes.
O indivíduo dimórfico, portanto, é um sujeito que pode se apresentar de duas formas diferentes.
Consultório
Raramente, leveduras e fungos patogênicos em geral infectam pessoas com boa saúde. Via de regra, na verdade, eles atacam com mais facilidade indivíduos que:
- Eles sofrem de diabetes. A alta concentração de glicose no sangue (hiperglicemia), típica do diabetes, favorece a proliferação de alguns fungos particulares (incluindo leveduras) que povoam certas áreas anatômicas do corpo humano e que, em condições normais (ou seja, ausência de diabetes), são completamente inofensivo.
- Eles foram submetidos a terapia antibiótica inadequada ou por períodos muito longos. A ingestão prolongada e / ou inadequada de antibióticos destrói a flora bacteriana gastrointestinal, esta tem a função de controlar a proliferação de fungos patogênicos, fisiologicamente presentes no interior ou em contato com o organismo humano. O comprometimento da flora bacteriana torna mais fácil para os fungos potencialmente patogênicos, incluindo leveduras, se espalharem para o ser humano em questão.
- Eles têm um sistema imunológico ineficaz. O sistema imunológico é a barreira defensiva de um organismo contra ameaças provenientes do ambiente externo, como vírus, bactérias, fungos, etc., mas também do ambiente interno, como células cancerosas (as chamadas "células loucas") ou com mau funcionamento .
Para afetar a eficiência do sistema imunológico humano, podem haver condições mórbidas, como AIDS (ou seja, infecção pelo HIV) ou a ingestão de certos medicamentos, como corticosteróides, quimioterapia ou imunossupressores.
Além disso, deve-se lembrar que um sistema imunológico ineficiente está tipicamente presente em indivíduos muito jovens (N.B: ainda não está totalmente desenvolvido) e em indivíduos muito idosos (N.B: sofre uma diminuição fisiológica de eficácia).
Exemplos
As leveduras patogênicas mais conhecidas pertencem ao gênero Cryptococcus - Dentro do estojo Cryptococcus neoformans E Cryptococcus gattoi - e o gênero Candida.
No entanto, eles também merecem uma menção: levedura patogênica Pneumocystis carinii, pertencente ao gênero Pneumocystis; fermento patogênico Penicillium marneffei, pertencente ao gênero Penicillium; finalmente, leveduras patogênicas Blastomyces dermatitidis, Coccidioides immitis, Coccidioides posadasii, Histoplasma capsulatum E Paracoccidioides brasiliensis.
Todas as leveduras patogênicas acima mencionadas são responsáveis por micoses sistêmicas, mas:
- Cryptococcus neoformans, Cryptococcus gattoi, Pneumocystis carinii, Penicillium marneffei e leveduras assim Candida são considerados patógenos oportunistas (micoses sistêmicas devido a patógenos oportunistas)
- as leveduras dimórficas Blastomyces dermatitidis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Coccidioides immitis E Coccidioides posadasii eles são considerados patógenos primários (micoses sistêmicas devido a patógenos primários).
