Limão
O suco de limão é o líquido obtido espremendo os cítricos de mesmo nome.
Como o nome indica, o limão é o fruto da planta limão, botanicamente classificado na família Rutaceae, gênero Citrino e espécies C. x limon; a nomenclatura binomial do limoeiro é Citrus x limon.
O limão é provavelmente o resultado do cruzamento entre o pomelo e o cedro.
Benefícios
Para muitos, dizer que limões são um "super alimento" é um eufemismo real. Não é de surpreender que muitas vezes se ouça falar de incríveis habilidades de cura, às vezes justificáveis e em outros casos completamente infundadas.
É verdade que, além de temperar muitas receitas, o limão também traz vários benefícios para a saúde. Por exemplo, no suco de limão existem vitaminas e flavonóides, ambos com forte poder antioxidante. Por isso, alguns especialistas afirmam o uso de este alimento na dieta para o tratamento de certas patologias ou condições desconfortáveis.
Entre os vários benefícios do suco de limão, descartando aqueles que são difíceis de sustentar, podemos citar pelo menos 10. Lembramos aos nossos amáveis leitores que essas são capacidades nutracêuticas, longe do que poderia ser o impacto de uma droga real.
- Prevenção de cálculos renais: ocorre graças ao "aumento" da excreção de citrato na urina. Estudos têm demonstrado que esse efeito pode impedir a formação de pedras de cálcio nos rins
- Acalma a dor de garganta: ao beber uma mistura de suco de limão e mel, é possível aliviar o ardor da faringe inflamada
- Promova a saciedade: graças ao conteúdo em pectina (fibra solúvel) e água, a polpa de limão antecipa a sensação de saciedade; por ser uma fruta com poucos açúcares, o limão se presta ao objetivo de emagrecer. Obviamente, seu uso é limitado pelos gostos pessoais e pela propensão ao sabor característico
- Ajuda a reduzir o consumo de café: a substituição do café por suco de limão reduz a ingestão diária de cafeína e facilita a perda de hábitos de consumo. Isso é verdadeiro para qualquer outra bebida; no entanto, poucos outros líquidos possuem um teor igual de vitamina C
- Reduz a coceira: graças ao seu poder antiinflamatório e analgésico, o suco de limão neutraliza o poder ardor de algumas ervas e as picadas de insetos.
- Promove a digestão: no que se refere à fruta inteira, existe um discreto potencial colagogo, carminativo e digestivo. Apesar do pH basicamente ácido, tem um claro efeito alcalinizante
- Antitumoral: estudos têm apoiado a atividade antitumoral dos triterpenos contidos no limão e seu suco; esses compostos protegem as células de danos que podem levar à formação de células cancerosas. Além disso, o próprio Vit C tem ação antioxidante e, portanto, antitumoral.
- Antibacteriano: o suco de limão desempenha uma "ação contra o crescimento bacteriano; é muito útil acima de tudo na preservação de alimentos, mas parece ter uma boa seletividade sobre cepas nocivas dentro do intestino"
- Fonte de potássio: o suco de limão oferece 80mg / 100g de porção comestível. O potássio, essencial para a homeostase global, é um mineral excretado em grandes quantidades pelo corpo (especialmente com urina, suor e fezes)
- Antigota: os oligoelementos (sais minerais) do suco de limão tendem a dificultar a agregação do ácido úrico nos cristais; não é uma reação dependente da dose, mas pode ajudar os sofredores no acúmulo desse elemento.
