Crepes: receita, variações, receitas de vídeo, propriedades nutricionais e uso na dieta

, macio e elástico, de cor amarela, geralmente recheado e dobrado em meia lua, um triângulo ou cunha ou um cannolo / canelone. Os crepes são circulares, em forma de disco, com diâmetro variável; de acordo com a receita original, devem ser finos a ponto de serem quase transparentes, mesmo que essa característica possa variar de acordo com a finalidade, a área de produção e a mão do cozinheiro.