E314 - Goma Guaiac

A goma Guaiac é uma resina natural produzida pela árvore da espécie Guajacum officinale (veja a foto) e também de árvores tropicais relacionadas.
Este produto é um antioxidante da cola.
Até ao momento não se conhecem efeitos secundários negativos nas concentrações de guaiac goma normalmente utilizadas, mas tem havido alguns casos de formas alérgicas associadas ao seu uso.
DOSE ADI: 2,5 mg por kg de peso corporal.

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