E129 - RED ALLURA AC (C.I. 45430)
Allura red AC é um corante vermelho sintético. É normalmente contido em bitters de refrigerante e bitters de vinho. Os efeitos colaterais ainda não são seguros, mas acredita-se que tenham repercussões negativas no metabolismo humano. Pode causar alergias cutâneas e acredita-se que tenha efeitos cancerígenos. Foi proibido em vários estados.
DOSE ADI: 7mg por kg de peso corporal.
