Você não consegue resistir à mussarela em uma carruagem, mas é forçado a desistir? Aliás, o ensaio das fantasias está se aproximando, então, para estar sempre em sua melhor forma, proponho a versão light desse prato realmente apetitoso! Porque você sabe disso, é verdade: na cozinha do My-personaltrainer tudo é possível! Vamos descobrir a receita!
Vídeo da receita
Problemas para reproduzir o vídeo? Recarregue o vídeo do youtube.
Bilhete de Identidade da Receita
- 205 KCal Calorias por porção
-
Ingredientes
- 4 fatias (120 g) de mussarela
- 4 fatias (cerca de 100 g) de pan carre "ou pão de sanduíche
- 120 g (3 médios) de clara de ovo
- 30 ml de leite
- 20 g de queijo parmesão ralado
- Cerca de 80 g de pão ralado
- 1 colher de chá de páprica doce
Materiais necessários
- Tábua de cortar
- Faca plana
- Assadeira
- Papel manteiga
- Ralador
- Chicote
Preparação
- Corte a mussarela em 4 rodelas de 1,5 cm de espessura.
- Corte cada fatia de pão fatiado em duas partes, obtendo assim triângulos. Aprisione cada fatia de mussarela entre dois triângulos de pão.
Você sabia disso
Para reduzir ainda mais as calorias, é possível substituir a clássica mussarela por queijos com baixo teor de gordura, como o primo sale.- Descasque os ovos e separe as gemas das claras (as gemas podem ser usadas para preparar outras receitas!).
- Bata levemente as claras em neve com o leite e o queijo parmesão ralado.
- Passe cada "sanduíche" de mussarela nas claras de ovo batidas. Em seguida, enrole-os em pão ralado com sabor a páprica doce. Repita a operação duas vezes para cada triângulo preenchido.
- Arrume os 4 triângulos de pão e mussarela em uma assadeira forrada com papel manteiga. Doure a mussarela em carrozza no forno a 200 ° C por 15-20 minutos.
- Sirva a mussarela light hot light em carrozza, acompanhada de legumes frescos.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Alguns legumes a acompanhar e o prato pronto a comer, sem nos privar de tanto prazer culinário! Com essa releitura da mussarela em carrozza, o paladar agradece e a linha está garantida!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
A Mozzarella em Carrozza LIGHT NÃO é frita, portanto muito mais leve que a tradicional. A ingestão energética deve-se principalmente aos hidratos de carbono, seguidos das proteínas (essencialmente de elevado valor biológico) e por último dos lípidos (principalmente saturados) .O colesterol não é desprezível.
É um prato que, em pequenas porções, também pode ser contextualizado na dieta de sujeitos com doenças metabólicas e com sobrepeso. A porção média da Mozzarella no Carrozza LIGHT é de cerca de 150-200g (305-410kcal).
