Eu a chamaria de "Popeye Pasta": definitivamente uma forma divertida de intrigar as crianças a comerem esses espaguetes super leves com molho de espinafre que, para ser sincero, também são muito bons e gulosos!
Bilhete de Identidade da Receita
- 166 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 200 gr (espaguete) de macarrão
- 200 gr de espinafre
- 50 gr de queijo para barrar
- 30 gr de queijo parmesão ralado
- 50 gr (picado) de avelãs
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- algumas folhas de manjericão
Materiais necessários
- Caçarola
- Escorredor de macarrão
- Misturador de imersão
- Panela de cozinhar
- Tábua de cortar
- Faca de lâmina longa
Preparação
- Primeiro, leve bastante água para ferver em uma panela grande.
- Quando ferver, mergulhe o macarrão e acrescente o sal.
Nesta receita usamos espaguete: você também pode usar outros tipos de macarrão, desde macarrão curto, como penne, até lasanha!
- Pique as avelãs e, em seguida, toste-as no forno ou numa frigideira, mexendo de vez em quando.
- Prepare o molho. Em um copo, colete o espinafre fresco com um pouco de manjericão fresco, tempere com parmesão ralado, sal e pimenta. Adicione uma colher de queijo para barrar, uma parte de avelãs e bata tudo com a batedeira de imersão, usando a água do cozimento da massa. O molho deve ficar bastante líquido: uma vez misturado com a massa vai atingir a consistência perfeita. Desta forma , é possível evitar o uso de óleo.
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