Você está procurando algo ganancioso? Vamos fazer uma pausa doce para uma pausa: uma fatia de bolo de ricota e passas é o que precisamos! Descubra a ideia.
Para mais informações: Bolo "liquidificador" com nozes, cenouras e tangerinasBilhete de Identidade da Receita
- 183,2 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 550 gr de ricota fresca
- 3 de ovos
- 120 gramas de açúcar mascavo
- 100 gr de sultanas
- 100 gr de farinha de arroz
- suco e raspas de limão não tratado
Para enfeitar
- (frutas vermelhas) apenas o suficiente de geleia
Materiais necessários
- Chicotes elétricos
- tigela
- Balança pesa comida
- Papel manteiga
- Panela articulada com diâmetro de 18 cm
Preparação
- Em uma tigela, reúna os ovos junto com o açúcar: trabalhe a mistura em um creme por 5 minutos, até que fique fofo e macio.
- Enquanto isso, amoleça as passas em uma tigela pequena com água morna por 5 minutos.
- Neste ponto, despeje a ricota dentro do creme de ovos, aos poucos, para evitar que a mistura se desfie.
- Tempere a ricota e o creme de ovo com suco e raspas de limão e essência de baunilha.
- Escorra as passas, esprema-as e enrole-as na farinha de arroz antes de adicioná-las à massa.
