Bolo De Água Com Morangos

Você está procurando um bolo de primavera fácil, rápido, com baixo teor de gordura, sem manteiga, sem colesterol e sem lactose? Aumente o volume dos alto-falantes e fique grudado na tela: hoje te embriagarei com o bolo de água com morango não é um bolo de água trivial, garanto.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 233 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 150 g (aproximadamente 4) de clara de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de morangos
  • Algumas folhas de hortelã
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 100 g de amido de milho
  • 150 g de farinha branca do tipo 00
  • 70 ml de óleo de milho
  • 150 ml de agua
  • 120 g de açucar mascavo
  • Suco de limão não tratado

  Materiais necessários

  • tigela
  • Balança pesa comida
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Chicotes elétricos
  • Panela articulada com diâmetro de 24 cm
  • Peneira

  Preparação

  1. Lave os morangos, corte-os para retirar o bebê, seque-os e corte-os em pequenos pedaços. Aroma com hortelã fresca picada.
  2. Em uma tigela, misture a farinha branca, o amido de milho com o óleo de milho, 100 g de açúcar de cana e o fermento para obter uma mistura homogênea.
  3. Recolha as claras em uma tigela e bata-as com um batedor elétrico, adicionando o suco de meio limão e uma pitada de sal.

  Você sabia disso
  Para a versão sem glúten, recomenda-se substituir a farinha branca pela farinha de arroz.
  Para a versão vegana, é aconselhável substituir as claras de ovo pela água de cozimento do grão-de-bico batido até ficar duro. Pode-se usar outros tipos de frutas, como pêssegos, damascos, peras, bananas, etc.

  4. Misture a mistura adicionando as claras em neve batidas, tendo o cuidado de trabalhar a mistura com uma espátula para evitar que a massa amoleça.
  5. Despeje a mistura em uma fôrma com dobradiça de 24 cm de diâmetro forrada com papel manteiga, finalize a superfície do bolo arrumando algumas rodelas de morango e polvilhe com um punhado de açúcar mascavo.
  6. Leve o bolo ao forno e leve ao forno a 160 ° C por 50 minutos; proceder a 140 ° C durante 15 minutos. Desligue o forno e deixe o bolo esfriar completamente no forno desligado.
  7. Retire o bolo de água do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em rodelas e sirva.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Uma verdadeira explosão de suavidade e sabor encerrada num só doce, fácil e eficaz, experimente também com outros tipos de fruta ou, se gosta de doces, enriqueça a massa com gotas de chocolate.
  O bolo de morango com água, pela sua maciez, lembra muito o bolo de anjo!
  Experimente também a saborosa torta de água: um verdadeiro conto de fadas que pode ser preparado em 5 minutos!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  A do Bolo Água com Morangos é uma receita que pertence ao grupo das sobremesas.
  As calorias vêm principalmente dos carboidratos, seguidos dos lipídios e, finalmente, das proteínas.
  Os carboidratos são principalmente ácidos graxos poliinsaturados complexos e peptídeos de valor biológico médio.
  O colesterol está ausente e as fibras estão presentes em quantidades médias.
  O Bolo de Água de Morango é uma receita adequada para a maioria das dietas, exceto aquelas para sobrepeso, hiperglicemia ou diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia.
  Contém glúten, por isso não se presta à dieta para doença celíaca.
  Não contém lactose e é adequado para a dieta contra a intolerância ao açúcar do leite.
  É admitido pela filosofia vegetariana, mas não pela vegana.
  A porção média é de cerca de 30-50 g (70-115 kcal).