Fiquei agradavelmente surpreendido com o interesse que despertou na minha receita de torta de laranja em 5 minutos! Muitos de vocês, tanto no You tube quanto no Facebook, me pediram a versão vegana: então não perdi tempo e comecei a formular algo bom. Farinha, cacau e geléia de framboesa na mão: proponho o bolo vegano em 5 minutos!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 262 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 70 g de farinha integral
- 50 g de amido de milho
- 50 g de açúcar de cana ou 25 g de frutose
- 9 g de cacau amargo
- 5 g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 130 ml de leite de soja
- 30 ml de óleo de milho
- Alimentos orgânicos: 40 g de geléia de framboesa ou geléia de morango
Materiais necessários
- tigela
- Balança pesa comida
- Peneira
- Molde de vidro ou silicone com diâmetro de 14 cm
- Ralador de limão ou linha
Preparação
- Numa tigela, misture a farinha de trigo integral, o amido de milho, a frutose (ou 50 g de açúcar de cana integral), uma pitada de sal junto com o fermento instantâneo e o cacau amargo peneirado e misture os ingredientes secos.
- No centro, adicione agora os ingredientes líquidos, que são o óleo de milho e o leite de soja: misture bem até obter uma massa espessa.
- Pincele uma tigela de vidro de 14 cm de diâmetro com óleo de milho e encha com creme.
- No centro, deslize a geléia de framboesa orgânica.
- Cozinhe o bolo no microondas a 800W por 2 e meio ou 3 minutos: recomendamos o teste do palito antes de retirar o bolo do microondas.
Atenção
A geleia dentro do bolo tende a escorregar para o fundo do recipiente: o resultado será um bolo com o coração tenro, em alternativa é possível servir a geleia à parte, evitando assim cozinhá-la juntamente com o bolo.- Sirva a torta logo que saia do forno e consuma-a de imediato para apreciar melhor a sua maciez.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Então, o que você acha? Você gosta dessa versão? Espero que sim: a combinação de chocolate e framboesa, então, na minha opinião é fantástica! E se você não tem micro-ondas, mas gosta da combinação de ingredientes, pode dobrar a dose, encher uns copos e assar muffins no forno: 15-20 minutos no forno bastam!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Bolo Vegano para Microondas é um alimento sem ingredientes de origem animal, com uma ingestão energética média, fornecida essencialmente por hidratos de carbono. Os ácidos graxos são principalmente insaturados, as proteínas são baixas, o colesterol está ausente e as fibras são abundantes.
O Bolo Vegan para Microondas não é um alimento adequado para a dieta contra sobrepeso, diabetes mellitus tipo 2, hipertrigliceridemia e doença celíaca, mas sim para uma dieta contra a intolerância à lactose.
A porção média é em torno de 30-40g (80-105kcal).
