Brownies de proteína - sem ovos, manteiga, açúcar, farinha

Você vai à academia e tem um fraco pela sala de musculação? Então você com certeza sabe que o alimento preferido dos músculos é a proteína: para se preparar para o treino ou para recuperar as energias após o esforço, precisamos de um lanche proteico adequado. E estou aqui para lhe oferecer a reinterpretação protéica dos brownies (sem manteiga, ovos e açúcar!).

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 241 KCal Calories por porção

• Ingredientes

  • 200 g de polpa de banana madura
  • 50 g de proteína de soro de leite
  • 80 g de amêndoas
  • 20 g de cacau amargo

  Materiais necessários

  • Mixer
  • tigela
  • Assadeira com dimensões de 20 x 15 cm
  • Papel manteiga
  • Colher

  Preparação

  1. Recolher as amêndoas no recipiente da batedeira: bata de forma intermitente até obter uma mistura pastosa.
  2. Descasque as bananas maduras, corte-as em rodelas e junte às amêndoas picadas. Adicione o cacau sem açúcar e misture novamente para obter uma mistura cremosa.
  3. Despeje o creme em uma tigela e misture com a proteína de soro de leite com sabor de avelã.

  Algumas alternativas
  Como alternativa às amêndoas, podem ser usados ​​avelãs ou amendoins.
  A proteína de soro de leite com sabor de nozes pode ser substituída por proteínas com sabor de banana, baunilha ou cacau. Para a versão vegana, recomenda-se substituir as proteínas do leite por proteínas de ervilha ou soja.

  4. Distribua a massa em uma forma retangular de 20 x 15 cm e leve ao forno quente a 180 ° C (modo: ventilado) por 12 minutos.
  5. Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo em pedaços quadrados ou retangulares.
  6. Guarde os brownies de proteína na geladeira e use em 3 dias.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Os brownies de proteína são perfeitos para um café da manhã (ou lanche) de proteína verdadeiramente surpreendente: uma alternativa válida para as barras de proteína mais clássicas (e caras!).

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  Brownies de proteína são alimentos que pertencem ao grupo das sobremesas.
  Eles têm um suprimento de energia muito significativo, fornecido principalmente pelos lipídios, seguido pelas proteínas e finalmente pelos carboidratos.
  Os ácidos graxos são principalmente monoinsaturados, proteínas de alto valor biológico e carboidratos simples.
  O colesterol está ausente e as fibras são muito abundantes.
  Brownies sem ovos, manteiga, açúcar e farinha são adequados para a maioria das dietas.
  Eles não contêm glúten e lactose, por isso são adequados para a dieta para doença celíaca e intolerância ao açúcar do leite.
  A abundância de fibras pode aumentar significativamente o peristaltismo intestinal.
  Eles são permitidos pela filosofia vegetariana, mas não pela vegana.
  A porção média fica em torno de 50g (120 kcal).