Beber ou não beber durante as refeições?
O escritor é uma pessoa já acostumada a ouvir perguntas como: "mas você nunca bebe quando come? Como você come sem beber?!". Tudo isso por causa de um “costume aprendido, e agora mantido sem dificuldade, durante os retiros esportivos. Naquela época, o treinador esportivo exigia que bebêssemos somente após o término da refeição, que naturalmente começava com vários tipos de vegetais, seguidos de macarrão e uma segundo prato à base de peixe ou carne Por que tudo isso?
Vamos começar dizendo, para evitar dúvidas, que a água tem zero calorias, por isso não engorda. Pelo contrário, se usada corretamente pode até fazer emagrecer. Um par de copos um gole antes do almoço, por exemplo , favorecem a sensação de plenitude gástrica, diminuindo o apetite.
A ação purificadora deste alimento também é útil para eliminar os resíduos metabólicos induzidos pelo estresse, poluição e uma dieta muito rica em toxinas (alimentos fritos, carbonizados, grelhados, álcool, gorduras saturadas, aditivos, etc.).
Como muitas dessas toxinas são solúveis em gordura, se não forem eliminadas adequadamente devido à ingestão excessiva ou à atividade insuficiente do fígado ou dos rins, elas são armazenadas - por meio de um depósito - no tecido adiposo. Essa consideração ajudou a dar origem à seguinte equação:
+ toxinas - água = maior acúmulo de tecido adiposo
Durante as refeições, é aconselhável não beber muito, para evitar diluir o suco gástrico e retardar a digestão. Por outro lado, quando se faz uma refeição balanceada, o abastecimento de água é garantido por frutas e vegetais (que são constituídos por 80-90% de água).
Em qualquer caso, se você não consumiu água suficiente no início do dia, é melhor beber durante a refeição do que se privar dela com o único propósito de melhorar o processo digestivo.
Por fim, é importante distribuir a quantidade de água ao longo do dia. Concentrar sua ingestão em algumas ocasiões diárias produziria um acentuado efeito diurético mediado por hormônios, com o consequente desperdício de grande parte da água ingerida.
Quando é melhor beber?
- Assim que você acordar
- Antes da refeição
- Antes, depois e durante a atividade física
- Entre as refeições
- Quando muitos líquidos são perdidos devido a causas fisiológicas (suor, desidratação durante viagens aéreas, frio, vento, etc.) e patológicas (diarreia, vômito, queimaduras, sangramento).
