Na realidade, as proteínas desempenham um papel fundamental na reconstrução dos tecidos, enquanto o verdadeiro principal combustível do nosso corpo continua a ser o hidrato de carbono.
para um carro, poderíamos imaginar proteínas como peças sobressalentes ou peças gastas do carro (por exemplo, os pneus a serem trocados, o filtro a ser trocado, etc.) enquanto os carboidratos como uma espécie de gasolina. Sabemos muito bem que um “carro sem gasolina não podia andar, felizmente para o corpo humano não funciona da mesma forma, sem hidratos de carbono, consegue continuar a exercer as suas funções celulares a partir de proteínas; isto irá, no entanto, levar a uma dieta hipoglucídica ou pobre .carb (Baixo teor de carboidratos) que levará ao início da cetose, uma "alteração metabólica caracterizada pelo" acúmulo de corpos cetônicos, secundário à redução do açúcar no sangue que, em casos prolongados, irá levar a complicações desagradáveis.
Então, por que diferentes atletas ou simples entusiastas do fitness recorrem a essas dietas ricas em proteínas com cada vez mais frequência?
A resposta parece recair sobre princípios endocrinológicos (Fatores Hormonais), de fato uma dieta rica em proteínas e drasticamente hipoglucida permitiria, em combinação com um plano de treinamento físico adequado, obter um aumento rápido e consistente da massa muscular, pressuposto teórico é representado por um verdadeiro e próprio axioma: o acúmulo de proteínas nos músculos na forma de miofilamentos se deve mais à dieta rica em proteínas do que ao estímulo produzido pelo exercício físico. Esse axioma encontraria confirmação em dois destes pontos:
- Evidência incontestável: as funções desempenhadas pelas proteínas e os oito aminoácidos essenciais têm um valor crítico para o organismo, portanto, é impensável que o organismo desperdice essas macromoléculas sem prever a formação de um depósito adequado. Os músculos filiformes seriam suficientes para suportar as funções vitais normais, a existência de tal excesso evidente não pode deixar de ser interpretada no sentido de um depósito de reserva
- Fatores hormonais: a hipnutrição calórica protéica minimiza a produção de testosterona e também aumenta a excreção urinária; refeições ricas em proteínas aumentam a síntese de armazenamento de proteínas, especialmente se a maior parte da porção de proteína for ingerida em uma única refeição; além disso, o efeito anabólico do hormônio do crescimento (GH) parece ser atribuído à supressão do catabolismo e não ao verdadeiro aumento da síntese protéica. A insulina desempenha um papel importante em garantir um alto nível de deposição de proteína no músculo, atuando de forma mais eficaz em níveis moderados, daí a necessidade de limitar a ingestão de carboidratos (ou carboidratos) que são prejudiciais para o propósito de deposição de proteínas.
Portanto, uma “dieta quase totalmente protéica e hipercalórica cria situações hormonais favoráveis à deposição de proteínas nos músculos em forma de miofilamentos, tornando-os substancialmente maiores (hipertróficos). Mas quais são as possíveis consequências dessa dieta?
- mesmo que, em indivíduos saudáveis, seja difícil demonstrar danos mensuráveis reais. Outro elemento importante aparece o risco de alteração da microflora intestinal cujo correto desenvolvimento está intimamente relacionado à presença na dieta de carboidratos, fibras, vitaminas e sais minerais, nutrientes eliminados nas dietas ricas em proteínas. a consequência da desidratação extracelular sempre induzida por muitas proteínas.
Musculação
Muitos adicionam a esta situação já terrível períodos de 5-6 dias de dieta rica em exercícios intensos, seguidos por cerca de 10 dias de dieta rica em proteínas durante a recuperação muscular e exercícios leves. Na verdade, como mencionado anteriormente, pequenas quantidades de insulina (Dietas Ricas em Proteínas) garantem uma síntese protéica superior à promovida por um excesso do hormônio (Dietas Hiperglucídicas) Não se esqueça que a rápida recuperação da massa muscular após um período de alimentação A escassez é um mecanismo biológico de defesa (Emergência) selecionado ao longo de milênios de evolução, não um sistema fisiológico para ser explorado de forma ilimitada.
Nota: para quem realmente não quer aumentar a ingestão calórica dos carboidratos e diminuir a ingestão de proteínas, recomenda-se beber muita água, com isso é possível reduzir um pouco o estresse renal.
