Os chás de ervas contra a diarreia exploram principalmente as propriedades adstringentes de ervas ricas em taninos e as propriedades gelificantes e emolientes de drogas ricas em pectina.
Ao mesmo tempo, o generoso teor de água dessas preparações farmacêuticas também assume relevância terapêutica, uma vez que a diarreia é tipicamente acompanhada por desidratação em graus variados.Além dos chás de ervas, alguns remédios naturais muito úteis na presença de diarréia são representados por banana verde (1-2 frutas), pectina (uma colher de sopa três vezes ao dia), cenouras cozidas (300-400 g por dia) e maçãs com descasque (4-5 maçãs por dia).
Entre as drogas ricas em taninos adstringentes lembramos a "acácia (casca), o" agrimônio (planta), a "argentina (folhas), o cinquefoglie (rizomas), o mirtilo (frutos), a amora silvestre (folhas), o carvalho (casca) e tormentilla (rizoma) .Em preparações à base de plantas, também podem ser utilizados como adjuvantes da ação de adstringentes, adsorventes ou substâncias sólidas capazes de atrair gases e fluidos em sua superfície molecular; o carvão ativado é o exemplo mais clássico (junto com a quitosana).
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