Então é o Rooibos
Rooibos é uma bebida obtida pela infusão de folhas secas de Aspalathus linearis, planta arbustiva sul-africana, pertencente à família Fabaceae e típica da região de Cederberg.
O teor modesto de taninos e a ausência de cafeína (teína) conferem aos rooibos um sabor agradável, ligeiramente doce e, em todo o caso, menos amargo do que o chá verde e o chá preto. Esta característica, juntamente com o teor moderado de antioxidantes, é um importante sucesso comercial da bebida, cuja difusão também está aumentando significativamente na Itália.
Diferenças entre os vários tipos de chá
Caracterizando ingredientes ativos
O ingrediente ativo mais importante para as aplicações do rooibos na saúde parece ser a aspalantina, um tipo de flavonóide em forma glicosídica.
Suas concentrações são maiores nas folhas não fermentadas (cerca de 10%), enquanto caem significativamente com os processos de fermentação (0,10%).
Além da aspalantina, outros ingredientes ativos de interesse para a saúde são notofagina e aspalalina (ambos estruturalmente relacionados à aspalantina), vários outros flavonóides (rutina, isoquercitina, vitexina, isovitexina) e ácidos fenólicos (ácido caféico, ácido ferúlico).
Indicações
Por que o rooibos é usado? Para que serve?
Recentemente, o costume de servir rooibos concentrados se espalhou nos bares locais, em quantidades e métodos que lembram os do café expresso.
No Ocidente, o uso como substituto do chá de Camelia sinensis também é favorecido pelas alegadas implicações para a saúde atribuídas ao consumo regular de rooibos.
Chá Rooibos online
Este chá vermelho Rooibos está disponível online, derivado da agricultura orgânica de uma plantação na África do Sul.
O rooibos, "arbusto vermelho" (nome latino: Aspalathus Linearis), é uma planta que cresce exclusivamente na África do Sul nas montanhas de Cedarberg. Muitas vezes é chamado de chá vermelho, embora não tenha nada a ver com a árvore do chá (Camelia Sinensis) .O recente interesse pelo rooibos deriva do fato de que ele não contém cafeína e é rico em antioxidantes.
O chá rooibos pode ser apreciado quente ou frio, com gelo. Sua qualidade é visível pela cor de sua infusão. Quanto mais vermelho o chá, melhor é sua qualidade.
O chá mantém o sabor doce mesmo após um longo período de infusão devido ao seu baixo teor de taninos e não desenvolve nenhum sabor amargo. Graças à falta de teína, é possível beber Rooibos a qualquer hora do dia.
Para prepará-lo, basta deixar em infusão por 7 a 10 minutos em água fervente.
Conhecida como Redbush no Reino Unido, a rooibos é uma bebida vermelha profunda com um delicado sabor frutado e uma refrescante textura à base de ervas.
Este rooibos é naturalmente livre de cafeína e totalmente orgânico, importado de fornecedores selecionados na África do Sul para garantir a mais alta qualidade.
Enquanto o rooibos combina lindamente com sabores frutados, de nozes e ervas, esta bebida específica é puro rooibos orgânico sem adição de aromatizantes.
Seu aroma delicado e a ausência de cafeína fazem com que seja a infusão perfeita para ser saboreada à noite, para relaxar após um longo dia.
Benefícios e propriedades
Qual o benefício demonstrado pelo rooibos durante os estudos?
Como muitas outras preparações à base de plantas usadas na medicina popular, os usos terapêuticos e alegados benefícios para a saúde derivados do consumo do chá vermelho africano baseiam-se principalmente em aspectos folclóricos, ao invés de evidências científicas reais.
As campanhas de marketing, por sua vez, ampliam suas virtudes antioxidantes e seu efeito benéfico nos casos de insônia, doenças cardíacas, hipertensão, agitação, asma, dermatites, dores de cabeça, intoxicação hepática e depressão leve.
Muitas dessas propriedades surgiram de estudos in vitro, enquanto os estudos in vivo - embora em número pequeno - reduziram significativamente seu escopo real. Isso parece ser devido à baixa biodisponibilidade dos ingredientes ativos contidos na bebida.
Entre os vários efeitos estudados, parece haver maior evidência em apoio a um efeito benéfico para pacientes com alto risco cardiovascular, em que a ingestão de rooibos poderia produzir algum benefício na normalização dos lipídios do sangue (redução do colesterol e triglicerídeos, se elevados). e valores glicêmicos (se altos, naturalmente tomando rooibos sem açúcar), e na prevenção da peroxidação lipídica (útil contra aterosclerose).
Por fim, gostaríamos de salientar que, segundo estudos comparativos, a atividade antioxidante do chá vermelho africano parece significativamente menor do que a do chá verde, mesmo quando este é tomado em doses menores.
Dosagem e método de uso
Como usar rooibos
Após a colheita, as folhas vermelhas em forma de agulha e partes dos caules podem ser machucadas e fermentadas antes da próxima fase de secagem, ou secas diretamente sem fermentá-las.
A infusão obtida do fármaco NÃO fermentado mantém uma cor esverdeada e é, portanto, conhecida como rooibos verde.
Durante a fermentação, a cor do fármaco muda de verde para vermelho, devido à oxidação dos polifenóis, conseqüentemente, a infusão do fármaco fermentado dá origem a uma bebida marrom-avermelhada, conhecida como rooibos vermelho.
O preparo da bebida é feito como o do chá, utilizando o infusor ou os saquinhos especiais.
Embora não haja um nível de ingestão recomendado padrão, a ingestão diária da infusão obtida com 750-3000 mg de folhas secas, preferencialmente distribuída ao longo do dia, pode ser ideal.
Efeitos colaterais
Atualmente, não há efeitos colaterais significativos atribuíveis à ingestão de rooibos.
Contra-indicações
Quando o rooibos não deve ser usado?
O consumo de rooibos está contra-indicado em pacientes com hipersensibilidade conhecida à substância ativa.
Interações farmacológicas
Quais drogas ou alimentos podem modificar o efeito do rooibos?
O consumo de rooibos vermelho em conjunto com suplementos de ferro pode reduzir ligeiramente a absorção intestinal do mineral. Este efeito indesejável, em virtude do modesto teor de taninos, parece significativamente inferior ao atribuído ao chá preto.
O consumo de rooibos também parece aumentar a atividade do citocromo CYP3A, reduzindo a atividade metabólica de fármacos metabolizados por este citocromo, como o midazolam.
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