O que é guaranino
A guaranina é uma substância química estruturalmente idêntica à cafeína (presente, por exemplo, no chá ou no café); portanto, os dois termos podem ser usados indistintamente como sinônimos.
A descoberta da guaranina é resultado dos estudos do botânico bávaro Theodore Von Martius que a isolou pela primeira vez em 1826.
Em média, o conteúdo de guaranino nas sementes de guaraná varia de dois a cinco por cento.
Duração da ação
Outro motivo de confusão deriva da informação errônea sobre a maior duração de ação da guaranina. Na realidade, não é surpreendente que essa característica, totalmente alheia à própria guaranina, dependa simplesmente do maior teor de lipídios da semente de guaraná em comparação com a do guaranina. café.
De fato, nos suplementos geralmente encontramos sementes secas e em pó de guaraná, que, justamente em virtude de sua reduzida solubilidade em água (devido à riqueza em lipídios), são absorvidas mais lentamente do que a cafeína pura ou contidas em uma xícara de café (também taninos e as saponinas podem modular o efeito).
Esse é o principal motivo pelo qual a ação estimulante do guaraná é diferente e às vezes mais apreciada do que a do café.
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