«Introdução à glicólise
2) A segunda etapa da glicólise envolve a conversão de glicose 6-fosfato em um de seus isômeros: frutose 6-fosfato pela ação de fosfoglucoisomerase.
3) Posteriormente, por meio da ação de um "outro quinase (fosfofrutocinase), a frutose 1,6-bifosfato é formada: a quinase transfere um grupo fosfórico de uma molécula de ATP para o primeiro carbono de frutose 6-fosfato liberando ADP.
4) Frutose 1,6-bisfosfato, por meio da enzima aldolase ele é então dividido em duas partes: os primeiros três carbonos da molécula formam dihidroxiacetonafosfato, enquanto os carbonos restantes fornecem gliceraldeído 3-fosfato.
5) Em seguida, uma enzima isomerase, converte dihidroxiacetonafosfato em gliceraldeído 3-fosfato porque apenas gliceraldeído 3-fosfato pode acessar a próxima reação.
Com este processo termina a primeira fase da glicólise; até agora duas moléculas de ATP foram consumidas (com hexoquinase e fosfofrutocinase) mas, na segunda fase, haverá uma produção de ATP de forma a permitir um ganho de energia no final da via glicolítica.
Antes de passar para a segunda fase, é bom sublinhar que, por meio da dieta, outros açúcares são introduzidos no organismo, além da glicose, que também são assimilados, esses açúcares, para entrar na glicólise, devem sofrer algumas transformações.
Por exemplo, manose (epímero de glicose no segundo carbono) é fosforilada pela ação de "hexoquinase, em manose 6-fosfato; entre glicose e manose não há diferença estrutural", portanto, a enzima que os fosforila é a mesma. Manose 6 -fosfato, para entrar na via glicolítica, deve ser isomerizado em glicose 6-fosfato: a enzima intervém isomerase.
A frutose também pode ser introduzida na via glicolítica; nos eritrócitos (glóbulos vermelhos), existe uma hexoquinase eritrocitária (diferente da de outras células) que é capaz, por meio de um mecanismo semelhante àquele pelo qual a glicose se torna glicose 6-fosfato, de transformar a frutose em frutose 6-fosfato que ela é um componente da via glicolítica (é o produto da segunda etapa).
A frutocinase hepática (do fígado) é capaz de fosforilar o primeiro carbono da frutose formando frutose 1-fosfato que, pela ação de uma enzima aldolase, é quebrada em gliceraldeído e fosfato de dihidroxiacetona que entra diretamente na via glicolítica, adicionando aquele obtido na quarta reação de glicólise; o gliceraldeído, por outro lado, só pode entrar na via glicolítica após a ação de uma quinase que o transforma em gliceraldeído 3-fosfato.
Na fase oxidativa ocorre uma oxidação do esqueleto carbonáceo que leva à obtenção de duas moléculas de ATP para cada molécula de gliceraldeído 3-fosfato (quatro para cada molécula de glicose), portanto o ganho líquido da glicólise são duas moléculas de ATP (dois são perdidos na fase não oxidativa).
CONTINUA: segunda fase da glicólise "
