Nutrição adequada contra doenças
Com uma alimentação adequada, você pode ajudar seu corpo a se manter em forma: para a prevenção de doenças patológicas crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade, uma alimentação saudável e balanceada é, sem dúvida, essencial.
Na verdade, uma alimentação correta pode ajudar na prevenção de distúrbios patológicos, mas é absolutamente necessária para neutralizar os efeitos do envelhecimento, combater os radicais livres, fortalecer o sistema imunológico [...]; em uma palavra: nutrição adequada é sinônimo de proteção e manutenção da saúde.
Alimentação e saúde
O professor de nutrição Michael T. Murray, do John Bastyr College de Seattle (EUA) escreve “as pesquisas científicas mais recentes fornecem evidências irrefutáveis sobre a relação entre alimentação e saúde. Se alguns alimentos podem causar doenças, há muitos que podem prevenir e, em muitos casos, curar muitas doenças desde tenra idade ”.
Recentemente, foi demonstrada a importância de consumir regularmente alguns alimentos úteis para evitar muitas doenças e proteger o organismo: essa crença, que agora se tornou um fundamento, não foi considerada como tal até poucos anos atrás. Na verdade, a medicina convencional só fazia uso de drogas sintéticas e costumava ser cética em relação aos alimentos e suas propriedades, dada a falta de evidências de eficácia em larga escala. Deve-se lembrar, entretanto, que embora em muitos casos se mostre uma ajuda válida na prevenção de distúrbios e no alívio de sintomas, a nutrição, por mais correta que seja, não pode substituir o atendimento médico.
Calorias vazias
Até algumas décadas atrás, grande parte das calorias vinha de grãos inteiros; hoje, com a prevalência de produtos refinados e óleos vegetais, açúcares simples e gorduras frequentemente representam a maioria dos nutrientes. Uma dieta desse tipo, entretanto, fornece ao corpo apenas "calorias vazias", assim chamadas para deixar clara a escassez de micronutrientes (vitaminas, sais minerais, fitoquímicos, etc.) presentes nessas fontes alimentares. Em um contexto semelhante, levar uma quantidade consistente de alimentos não é sinônimo de qualidade da alimentação, pois em qualquer caso existe o risco de não fornecer os nutrientes necessários para a correta manutenção do estado de saúde.
Como parte de uma alimentação correta, os alimentos devem ser consumidos com a consciência de suas qualidades, de forma a explorar suas propriedades nutricionais.
Antioxidantes para nutrição adequada
Se então outros fatores como poluição, fumaça, radiação e estresse são adicionados a uma dieta desregulada, o funcionamento do organismo fica ainda mais comprometido, ficando mais exposto aos processos de envelhecimento, deterioração e enferrujamento. Assustado, porque é possível neutralizar esses efeitos: a natureza possui uma quantidade considerável de alimentos antioxidantes, alimentos ricos em vitaminas e minerais, nutrientes benéficos para o corpo. Alimentos como alho, cenoura, cebola, frutas cítricas, mirtilo, amendoim, peixe, soja, chá verde, iogurte e vegetais verdes em geral devem ser a base de uma dieta adequada em nome do bem-estar.
