O que é Zabaione?
Para zabaione - ou zabajone ou zabaglione - queremos dizer um alimento doce típico de pastelaria.
Recentemente, foram propostas algumas variantes salgadas e / ou aromatizadas, que servem como acompanhamento (como um molho) de pratos, acompanhamentos, aperitivos, etc. Além disso, a gemada inspirou a criação de várias receitas, como licores (zabov, VoV), sorvetes e parfaits.
