Ter uma "alimentação adequada, que estimule a capacidade cerebral, permitirá maximizar os resultados em caso de estudo, exames, no trabalho. Isso porque os níveis de concentração e clareza mental aumentarão significativamente. Colocar os alimentos certos no prato permite você para obter todos eles. "os nutrientes necessários para a saúde cognitiva.
Por exemplo, os ácidos graxos ômega-3, que são ricos em peixes oleosos, nozes e sementes de linho, são uma ajuda valiosa nos processos cognitivos, na manutenção da função sináptica e da plasticidade dos neurônios. O que comemos pode influenciar muito os processos cerebrais e o processamento cognitivo, regulando os neurotransmissores, a fluidez das membranas celulares e a transmissão dos sinais nervosos.É fundamental estar atento aos sinais da deficiência de ômega 3.
Um estudo recente revelou que os radicais livres também estimulam algumas funções cerebrais.
Além disso, a partir dos 60 anos, um cochilo à tarde também seria muito útil
Os radicais livres também são importantes na fase de enxerto e progressão do Alzheimer, do qual outro estudo identificou os mecanismos cerebrais que o permitem resistir à neuro degeneração.
e rico em antioxidantes. A redução do conteúdo calórico protege o cérebro dos danos oxidativos. O cérebro está particularmente exposto a danos oxidativos devido à sua alta atividade metabólica. Vários alimentos antioxidantes têm efeitos positivos na função neural, promovem o aprendizado e o desempenho da memória e são capazes de melhorar as funções cognitivas, protegendo o cérebro dos radicais livres e da peroxidação lipídica.
Ovo
Os ovos ajudam a apoiar as funções cognitivas porque ajudam a retardar a atrofia cerebral. O mérito vai para as vitaminas B, B6, B12 e ácido fólico, que podem reduzir os níveis de homocisteína no sangue. Níveis elevados de homocisteína estão associados a um risco aumentado de acidente vascular cerebral e maior probabilidade de aparecimento de Alzheimer, portanto, de comprometimento cognitivo.
Nozes e sementes
Para prevenir o declínio cognitivo e apoiar as atividades cerebrais, neste caso é a vitamina E. Um bom suprimento dessa vitamina é fornecido por sementes oleaginosas e frutas secas. As nozes, por exemplo, são uma ótima fonte de vitamina E junto com outras frutas oleaginosas, como amêndoas, castanhas de caju, nozes, castanhas-do-pará e avelãs. Até as sementes, ideais para adicionar em saladas e sopas, ou na massa de pão, são ricas nelas: sementes de gergelim, linho e girassol.
Peixe azul
As gorduras ômega 3 são consideradas nutrientes essenciais na prevenção de várias doenças, incluindo o risco de demência, doença de Alzheimer e perda de memória. Os ácidos graxos essenciais, como se sabe, não são produzidos pelo organismo, mas devem ser integrados à dieta alimentar. As gorduras ômega-3 mais eficazes são encontradas em abundância em peixes oleosos na forma de EPA e DHA. Essas gorduras são essenciais para o coração e o cérebro, apoiando o cérebro, o coração e as funções articulares. Além disso, as gorduras ômega 3 ajudam a controlar o estresse. A dieta nunca deve faltar: salmão, atum, truta salmão, cavala, arenque e sardinha. Para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, eles podem ser encontrados em sementes de linho ou chia e frutas secas.
Grãos inteiros
Ser capaz de se manter focado e enérgico o dia todo não é fácil. Ao escolher os carboidratos, então, é necessário encontrar a quantidade certa de energia a ser introduzida para manter a mente ativa. A energia chega ao cérebro na forma de glicose no sangue, que deve ser liberada lentamente para evitar picos glicêmicos que, ao contrário, reduziriam significativamente o nível de concentração mental. Escolha sempre grãos inteiros não refinados, como pão, macarrão, arroz , cevada, espelta, aveia, com baixo índice glicêmico, que lentamente libera glicose no sangue e entre os alimentos mais ricos em fibras que contribuem para a perda de peso.
Grãos integrais, como aveia, são alimentos benéficos a serem introduzidos no café da manhã para um intestino saudável.
Tomates
Em saladas, como polpa ou purê para molho: os tomates são poderosos antioxidantes que ajudam a proteger o cérebro dos danos causados pelos radicais livres. O efeito benéfico do licopeno, um poderoso hidrocarboneto antioxidante encontrado no tomate, ajuda a proteger as células cerebrais prevenindo a demência, especialmente o Alzheimer.
Couves
Couve-flor, couve-flor, couve, romanesco, couve-preta, brócolis, couve de Bruxelas são vegetais sazonais preciosos para as funções cognitivas, bem como para fortalecer o sistema imunológico. Os vegetais pertencentes à família das brassicáceas são ricos em vitamina K e glucosinolatos, capazes de manter altas concentrações de neurotransmissores como a acetilcolina, suporte para o correto funcionamento do sistema nervoso central e fortalecimento da memória.
Amoras
As bagas são boas para a memória e as funções cognitivas. Mirtilos e, em geral, frutas e vegetais vermelho-escuros e roxos - uvas pretas, cerejas, morangos, framboesas, amoras, mas também beterrabas - melhoram o suprimento de sangue para o córtex cerebral e a ativação de áreas relacionadas à memória.
