O grão-de-bico (grão-de-bico em inglês) é uma semente comestível pertencente ao grupo das leguminosas (família botânica Fabaceae), mais ou menos arredondada, mas com superfície ligeiramente protuberante e mais pontiaguda em um vértice, de cor bege-esbranquiçada, preta ou verde.
Produzido a partir de Cicer arietinum, uma planta herbácea anual da subfamília Faboidae, com não mais de meio metro de altura e provavelmente nativa da Turquia, o grão-de-bico tem feito parte da dieta de muitas populações desde os tempos antigos; os achados indicam sua presença no Oriente Médio já 7500 anos atrás.
