Poder antioxidante
EU"astaxantina é uma molécula extraída de "Haematococcus pluvialis, uma alga verde conhecida por seu alto potencial antioxidante 1, 2.
A astaxantina é um caroteno, portanto, uma pró-vitamina A; portanto, é um elemento lipofílico, ou melhor, de um princípio ativo termoestável que se espalha efetivamente majoritariamente em tecidos com alta concentração de gordura: tecido adiposo, sistema nervoso central, sistema tegumentar (pele), pulmão, etc.
A astaxantina é usada como anti-fotossensibilizador, ou melhor, como uma molécula capaz de inibir os efeitos colaterais desencadeados pela fotossensibilidade; esta última pode ser definida como uma “reação excessiva às exposições, que tendem a ser inofensivas, à radiação solar incluída na“ faixa ultravioleta (UVA) ou visível ”.
Astaxantina: estrutura química
A astaxantina é um antioxidante que reduz as reações de fotossensibilização
A astaxantina é o "antioxidante mais poderoso" conhecido até hoje; sabe-se agora que seus efeitos protetores contra os radicais livres são 550 vezes mais poderosos do que o tocoferol (vitamina E).
Em virtude de seu poder antioxidante, a astaxantina também é uma molécula capaz de reduzir ou cancelar as manifestações clínicas da fotossensibilidade. São semelhantes a "queimaduras solares intensas" e representam alterações cutâneas caracterizadas por eritema, edema, pápulas, reações urticariformes (coceira) associadas a bolhas nas áreas mais expostas (ápice da orelha, nariz, bochechas, nuca, antebraços e dorso do mãos); mais raramente, a reação de fotossensibilidade se estende a todo o corpo.
A astaxantina afeta positivamente a fertilidade
A astaxantina foi testada como suplemento alimentar para aumentar a fertilidade em humanos.
O primeiro estudo randomizado3 foi realizado em duplo-cego e observou as reações decorrentes da "integração com astaxantina natural (AstaReal", Gustavsberg, Suécia) e placebo em homens de uma amostra de casais INFERTIL; os sujeitos apresentaram fluido seminal com valores de referência inferiores aos recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS - organização mundial da saúde). A suplementação alimentar com astaxantina resultou em:
- A REDUÇÃO de Espécies que reagem ao oxigênio (ROS - radicais livres de oxigênio) no fluido seminal
- A REDUÇÃO do soro de "inibina B (hormônio que inibe seletivamente a produção do hormônio folículo estimulante [FSH ou hormônio folículo estimulante] responsável pela produção de esperma)
- O AUMENTO na motilidade progressiva linear rápida dos espermatozóides
- NENHUMA ALTERAÇÃO SIGNIFICATIVA na morfologia do esperma
- O AUMENTO nos níveis de gravidez total E gravidez mensal por 54,5% e 23,1%, em relação ao grupo placebo que, ao contrário, relatou valores inferiores: 11,2% e 3,6%.
Suplementos de astaxantina: como tomá-lo
Como antecipado, a astaxantina é uma pró-vitamina A; sua integração não está sujeita a recomendações particularmente vinculativas, mas geralmente é recomendado tomá-la para OS entre 2 e 8 mg / dia.
Para uso tópico, é possível chegar a 20-100 partes por milhão.Astaxantina em alimentos
A astaxantina é um caroteno lipofílico, portanto, um pigmento vermelho-púrpura facilmente identificável. Sua síntese ocorre exclusivamente em organismos do tipo planta (ver a alga Haematococcus pluvialis), que entram na cadeia alimentar primeiro penetram na carne dos crustáceos (camarão, camarão, caranguejo, etc.) e depois na carne dos peixes.
Exemplos típicos de peixes ricos em astaxantina são o salmão e a truta salmonada (cujas carnes avermelhadas são devidas à "suplementação alimentar guiada por" homem com pequenos crustáceos vermelhos ... ao contrário do que se pensa, portanto, a truta salmonada NÃO é um cruzamento de truta e salmão!).
Os leitores que se deleitam (ou se envolveram) diligentemente nas artes culinárias terão notado várias vezes que, ao concluir o cozimento de crustáceos em uma frigideira (por exemplo, camarões salteados com conhaque ou em lenço de banha), o óleo restante adquire uma agradável cor avermelhada, pigmento precisamente a axantina que, graças à sua típica solubilidade em gordura, se espalha rapidamente na gordura de cozimento dos crustáceos.
Bibliografia:
- Iwamoto et al. – 2000
- Goto et al. – 2001
- Comhaire et al. - 2005
- Andrologia Clínica - W.-B. Schill, F. H. Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - página 574
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