E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
O Brilliant Blue FCF é um corante do tipo sintético, muito solúvel em água, que se apresenta como um pó azul. É um pigmento que deriva do líquido da destilação do carvão para a obtenção do coque. Pode ser combinado com tartrazina (E102) para obter vários tons de verde.
É freqüentemente encontrado em sorvetes, ervilhas enlatadas, laticínios, doces e refrigerantes.
De acordo com alguns estudos, pode ser prejudicial para as crianças; durante a infância, portanto, não é recomendado o uso de alimentos que contenham este corante.
Pode causar hiperatividade, náuseas, urticária, insônia. Verificou-se que, em altas concentrações, pode causar sedimentação nos rins e nos vasos linfáticos.
O uso de FCF azul brilhante já foi proibido na Áustria, Bélgica, Dinamarca, França, Alemanha, Grécia, Itália, Noruega, Espanha, Suécia e Suíça, mas após uma análise mais aprofundada, foi declarado um aditivo não prejudicial pela União Europeia. , e atualmente é permitido na maioria dos países.
DOSE ADI: 5 mg por kg de peso corporal.
