Quem disse que crepes devem obrigatoriamente ser preparados com ovos? Hoje vou dar uma demonstração de como preparar crepes bem leves com facilidade mesmo sem recorrer ao uso de ingredientes de origem animal! Pegue uma caneta e papel: afastado com doses e ingredientes.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 143 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 300 ml de agua
- 100 g de farinha branca do tipo 00
- 70 g de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 3 g de sal
Materiais necessários
- tigela
- Peneira
- Concha
- Panela de cozinhar
- Balança pesa comida
- Filme
Preparação
- Em uma tigela, peneire a farinha branca e a farinha de arroz.
- Adicione a água aos poucos, continuando a misturar com o batedor para evitar a formação de grumos.
- Agora adicione o azeite e o sal.
Você sabia disso
quanto mais óleo adicionar à massa, mais crocantes ficarão os crepes, pelo que bastará uma colher de sopa para obter crepes de arroz muito macios.- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Aqueça uma panela, adicionando uma gota de óleo (se necessário).
- Despeje uma concha de massa no centro da panela; levante a panela e mova-a vigorosamente para a direita e esquerda para distribuir a massa por igual.
- Cozinhe os crepes por 3-4 minutos, virando-os dos dois lados. Para estourar o crepe, é aconselhável esperar que se forme a crosta do primeiro lado.
- Depois de cozido, coloque o crepe em um prato e cubra com filme plástico para evitar que resseque.
- Os crepes de arroz estão prontos para serem recheados a gosto.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Viu como é fácil preparar crepes de arroz? Agora você pode rechear com o que sua imaginação mandar! Sabe, com esses crepes você também pode fazer rolinhos primavera modernos: siga-me na próxima receita e vou te dar água na boca!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Os Crepes com Farinha de Arroz sem Ovos são uma massa sem colesterol e com poucas gorduras saturadas. A maior parte da energia vem dos carboidratos, enquanto as proteínas e as gorduras desempenham um papel menor, as fibras são escassas.Os crepes de farinha de arroz sem ovo são uma preparação que se presta à dieta contra a hipercolesterolemia. A porção média (sem recheio) é de cerca de 200g (285kcal).
