É a época da experimentação em que as pizzas são cozidas na frigideira, os biscoitos no micro-ondas e os sorvetes são preparados no saco com gelo e sal ... Falta ainda um experimento: vamos preparar um bolo de sorvete para ser assado no forno! "ideia brilhante com 4 ingredientes
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 264 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 500 g de sorvete de pistache ou sorvete de chocolate
- 350 g de farinha branca tipo 00
- 10 g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Materiais necessários
- tigela
- Colher de mesa
- Peneira
- Forma de pão com dimensões de 30 x 10 x 10 cm
Preparação
- Recolha o sorvete de pistache em uma tigela e deixe derreter em temperatura ambiente até obter uma consistência cremosa.
Você sabia disso
Este bolo / torta de ameixa pode ser preparado com qualquer tipo de sorvete, desde que à base de leite ou ovo (ex: fiordilatte, sorvete de creme, sorvete de chocolate, etc.). A receita não funciona muito bem com sorvetes à base de água (por exemplo, sorvetes): na verdade, sorvetes de creme contêm a proporção certa de gorduras (fornecidas por ovos e leite), que estão ausentes em sorvetes de frutas.- Uma vez derretido, misture o sorvete com a farinha branca, junto com o fermento instantâneo para bolos; termine com uma pitada de sal.
Você gosta de sobremesas muito doces?
O bolo não vai ficar muito doce porque o bolo de ameixa é feito para ser degustado de manhã como alternativa aos brioches ou para ser acompanhado com geléia. Quem quiser pode adicionar 50-70 g de açúcar à massa para deixar o bolo de ameixa mais doce.- Misture bem e vigorosamente: obterá uma massa pegajosa e pegajosa.
- Despeje a mistura em uma forma de bolo de ameixa medindo 30 x 10 x 10 cm, forrada com papel manteiga ou untada com o agente desmoldante especial para assadeiras.
- Leve ao forno imediatamente e leve ao forno a 180 ° C (modo: ventilado) por cerca de 45 minutos ou até que o interior seque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte em rodelas e sirva acompanhando com geléia.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Um gênio esse sorvete assado no forno! Uma boa ideia quando só temos sorvete para oferecer aos nossos hóspedes, mas ainda assim queremos surpreendê-los com algo inovador e delicioso! Experimente também na versão chocolate, avelã, creme e baunilha. O Bolo de Ameixa de Sorvete é perfeito para cortar em rodelas e vai muito bem com geléia de frutas vermelhas: experimente a combinação!Experimente também o bolo de ameixa de chocolate light
Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Sorvete no Bolo é uma receita que se enquadra no grupo das sobremesas.
Possui um consumo médio-alto de energia, fornecido sobretudo pelos carboidratos, seguido pelos lipídios e finalmente pelas proteínas.
Os carboidratos são principalmente ácidos graxos saturados simples e peptídeos de médio a alto valor biológico.
O conteúdo de fibra e colesterol é relevante.
A receita contém lactose e glúten.
O Plumcake - Sorvete de forno é um alimento a ser limitado ou evitado na presença de obesidade e patologias metabólicas, principalmente no caso de hipercolesterolemia, diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia.
A presença de glúten e lactose o torna inadequado à dieta para essas intolerâncias alimentares.
Também é relevante para a filosofia vegetariana, mas não para a vegana.
A porção média de Sorvete em Bolo é de 50 g (cerca de 130 kcal).
