Pudim de alcaçuz contra tosse e acidez estomacal

Tosse e ácido estomacal? Combinemos o útil com o prazer preparando um remédio caseiro: o alcaçuz alivia a tosse e forma um escudo para as paredes do estômago, vamos usá-lo para preparar um saboroso pudim!

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 49 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para 2 pudins

  • 250 ml de leite de amêndoa ou leite de arroz
  • 10 g de alcaçuz puro
  • 20 g de frutose
  • 3 g de ágar ágar

  Materiais necessários

  • Taças ou moldes para pudim
  • Panela pequena
  • Chicote
  • Balança pesa comida
  • Mixer

  Preparação

  1. Misture as toras de alcaçuz puro em um liquidificador para fazer um pó. Como alternativa, compre o pó de alcaçuz pronto - ele pode ser encontrado na medicina herbal.

  A escolha do alcaçuz
  O alcaçuz é o ingrediente principal desta receita. Na verdade, graças às suas propriedades expectorantes e mucolíticas, é um excelente remédio para a tosse. Além disso, por atuar positivamente no estômago, é indicado no tratamento de gastrites e acidez gástrica porque atua .como um antiespasmódico do músculo liso do estômago. As mucilagens presentes na raiz de alcaçuz ajudam a curar a acidez estomacal e, na verdade, o alcaçuz produz um efeito inibidor e direto sobre a azia.
  Lembremos brevemente que o alcaçuz não é recomendado em caso de hipertensão.

  2. Em uma panela, despeje o leite de arroz, acrescente o alcaçuz, a frutose e o ágar ágar em pó: misture bem com o batedor e leve à fervura, tomando cuidado para continuar mexendo.

  Você sabia disso
  A escolha dos ingredientes não é acidental. O ágar ágar, utilizado como espessante de pudim, é indicado para neutralizar a acidez estomacal: as mucilagens presentes atuam como um antiácido natural.
  A frutose é preferível ao açúcar porque tem um índice glicêmico mais baixo: vamos lembrar brevemente que carboidratos como açúcar e mel têm um índice glicêmico alto e podem causar problemas digestivos.
  O leite de arroz pode ser substituído por outros tipos de bebidas vegetais (por exemplo, leite de amêndoa): o leite de arroz é facilmente digerível, portanto, recomendado para neutralizar o ácido estomacal.

  3. Quando a mistura ferver, despeje em formas ou copos de pudim e deixe esfriar por uma hora.
  4. O pudim de alcaçuz está pronto.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  O pudim de alcaçuz é um paliativo para neutralizar o ácido do estômago e não deve ser usado como uma cura alternativa! Recomendo que você siga uma dieta saudável e leve, limitando o álcool, alimentos ricos em sal, refrigerantes, alimentos muito frios ao máximo. alimentos supercozidos ricos em proteínas, carne e peixe crus, alimentos ricos em conectivos e alimentos gordurosos que retardam a digestão e aumentam o tempo que os alimentos permanecem no estômago.
  Para problemas de tosse, faça xarope de alcaçuz em casa!

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  O Pudim de Alcaçuz contra a Tosse e a Acidez do Estômago é um alimento que pertence ao grupo das sobremesas de colher.
  Possui baixo consumo de energia, principalmente fornecido pelos carboidratos, seguido pelos lipídios e finalmente pelas proteínas (insignificante).
  Os carboidratos são principalmente ácidos graxos simples e insaturados.
  As fibras estão presentes em grandes quantidades, enquanto o colesterol parece ausente.
  Pudim de alcaçuz contra tosse e acidez estomacal também é relevante na dieta para sobrepeso e doenças metabólicas.
  É adequado para dieta para doença celíaca e intolerância ao glúten.
  É relevante para a filosofia ovo-lacto-vegetariana e vegana.
  A porção média como lanche é de 100g (cerca de 50kcal).