é definido como uma "inflamação da mucosa gástrica que pode ser causada por fatores de diferentes origens e naturezas, como infecções (incluindo aquelas de Helicobacter pylori), lesões, uso de certos tipos de medicamentos (por exemplo, AINEs), estresse resultante de doenças graves e distúrbios que afetam o sistema imunológico.
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Em condições normais, a mucosa gástrica está bem protegida e resiste perfeitamente ao ácido clorídrico produzido pelas células parietais do estômago, mas quando os fatores que alteram os mecanismos normais de defesa assumem o controle, essa proteção falha e a parede interna do estômago sofre irritação. e inflamação, desenvolvendo assim gastrite.
Os sintomas típicos de gastrite consistem em azia, dispepsia, mau hálito, desconforto abdominal e, às vezes, náuseas e vômitos.