O que são
As ciclodextrinas são uma família de oligossacarídeos cíclicos, consistindo em várias unidades de glucopiranose unidas por meio de ligações alfa 1-4 glicosídicas.
Obtidas por meio da hidrólise controlada do amido de milho - mediada por enzimas como as ciclodextrinas glicosil-transferases - as ciclodextrinas apresentam uma estrutura cíclica clássica, responsável por suas propriedades biológicas.
Dependendo do número de unidades de glicopiranosil, podemos distinguir:
- Alfa-ciclodextrinas: consistindo em 6 unidades carbonáceas;
- Beta-ciclodextrinas: consistindo em 7 unidades carbonáceas;
- Gama-ciclodextrinas: compostas por 8 unidades carbonosas.
Indicações
Por que as ciclodextrinas são usadas? Para que servem?
Em virtude de sua enorme flexibilidade, as ciclodextrinas são usadas em várias áreas da saúde humana.
Mais precisamente, as ciclodextrinas podem ser usadas como uma ferramenta química para transportar ingredientes ativos dentro do organismo humano.
Na verdade, a peculiar estrutura em anel permite recriar um núcleo hidrofóbico, útil para transportar princípios ativos lipofílicos, e um ambiente externo extremamente hidrofílico, essencial para melhorar a solubilidade, absorção e biodisponibilidade dos princípios ativos.
No entanto, as ciclodextrinas também têm sido usadas com sucesso nos campos clínico e esportivo.
A substituição gradual de açúcares simples por ciclodextrinas, por exemplo, parece melhorar a colesterolemia de indivíduos dislipidêmicos.
Já no esporte, as ciclodextrinas constituiriam uma fonte de carboidratos muito preciosa para o atleta, nas fases pré e pós-treinamento.
A estrutura química particular e a "complexidade" molecular se traduziriam em:
- Em uma excelente hidrossolubilidade:
- Em uma osmolaridade baixa, valioso para reduzir os efeitos colaterais gastroentéricos - como dor epigástrica, inchaço e diarreia - frequentemente causados por suplementos de carboidratos;
- Em uma melhor resistência aos fenômenos oxidativos;
- Em uma excelente tolerabilidade gastro-entérica também mediada pela rapidez do esvaziamento gástrico.
Propriedades e eficácia
Quais os benefícios demonstrados pelas ciclodextrinas durante os estudos?
Deixando de lado o uso de ciclodextrinas como vetor de princípios ativos ou fármacos de diversos tipos, existem diversos estudos que confirmam a utilidade da suplementação com ciclodextrinas tanto no campo clínico quanto no esportivo.
O mais recente é um estudo de Amar MJ et al (Lipids Health Dis. 12 de julho de 2016; 15: 115. Ensaio clínico duplo-cego randomizado sobre o efeito de α - nos lipídios séricos. Amar MJ, Kaler M, Courville AB, Shamburek R, Sampson M, Remaley AT) que demonstra como a suplementação com ciclodextrinas do tipo alfa em doses de 6 gramas por dia pode ter um impacto positivo em alguns parâmetros metabólicos, como o número de partículas pequenas e densas de LDL e os valores glicêmicos.
Porém, mesmo na literatura é fácil perceber a forte vocação esportiva deste suplemento, que se constitui não só um suplemento com funções ergogênicas, mas também um produto útil e válido nas fases de recuperação.
Mais precisamente, o uso adequado de ciclodextrinas poderia:
- Nas fases de pré-treino, otimize as reservas de energia muscular de glicogênio e, assim, prepare o músculo para as fases subsequentes de contração;
- Aumento da resistência à natação em camundongos por dextrina cíclica altamente ramificada.Takii H, Ishihara K., Kometani T, Okada S, Fushiki T. Biosci Biotechnol Biochem. Dezembro de 1999; 63: 2045-52.
- Controlar o dano oxidativo induzido pelo exercício físico intenso, protegendo assim as estruturas músculo-tendinosas de potenciais eventos inflamatórios e lesivos, conforme observado em estudo muito interessante;
- Efeito de uma bebida esportiva à base de dextrina cíclica altamente ramificada nas respostas de citocinas a exercícios de resistência exaustivos.Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. J Sports Med Phys Fitness. Outubro de 2014; 54: 622-30
- Apoiar o desempenho energético e a reidratação durante as atividades de resistência;
- Efeitos da ingestão de dextrina cíclica altamente ramificada durante o exercício de resistência na avaliação do esforço percebido e dos componentes do sangue associados ao metabolismo energético. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78:2117-9
- Melhora a recuperação do glicogênio e da energia estrutural muscular, contribuindo assim para o processo de supercompensação pós-treino.
Dosagem e método de uso
Como usar ciclodextrinas
Não é possível definir com antecedência uma quantidade padrão de ciclodextrina para ser usada no contexto suplementar.
A cota, aliás, deve ser definida pelo médico ou nutricionista de acordo com as necessidades específicas do atleta.
De modo geral, recomenda-se 25 g de ciclodextrina em 200 ml de água.
É importante atentar para a diluição correta, para evitar efeitos colaterais desagradáveis.
Efeitos colaterais
Precisamente em virtude das excelentes características físico-químicas, as ciclodextrinas são geralmente bem toleradas.
No entanto, o uso inadequado pode resultar em cólicas abdominais, diarreia, náuseas e vômitos.
Sendo essencialmente açúcares, o abuso crônico de ciclodextrinas pode contribuir para o aparecimento de sobrepeso, obesidade e distúrbios metabólicos.
Contra-indicações
Quando as ciclodextrinas não devem ser usadas?
O uso de suplementos à base de ciclodextrina é contra-indicado durante a gravidez e amamentação, bem como em crianças menores de 12 anos.
Interações farmacológicas
Quais medicamentos ou alimentos podem modificar o efeito das ciclodextrinas?
Atualmente, não há interações medicamentosas notáveis entre os medicamentos e as ciclodextrinas.
No entanto, é útil reiterar o efeito hiperglicêmico das ciclodextrinas, que obviamente poderiam comprometer o equilíbrio glicêmico em diabéticos em terapia hipoglicêmica.
Precauções para uso
O que você precisa saber antes de tomar ciclodextrinas?
Os suplementos de ciclodextrina não são de forma alguma um substituto para uma dieta saudável e equilibrada.
O uso desses suplementos deve ser estritamente supervisionado pelo médico em caso de doenças cardiovasculares e metabólicas.
