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O que é sede e do que depende
A sede não é uma simples sensação, mas um estímulo fisiológico muito importante que tem por objetivo manter em equilíbrio a quantidade de água presente no organismo.
No homem adulto, a água constitui cerca de 60% do peso corporal, um pouco menos no corpo feminino (cerca de 50%) devido a uma maior porcentagem de tecido adiposo.
Do ponto de vista puramente fisiológico, o reflexo da sede é desencadeado na presença de um desequilíbrio entre a água e os sais circulantes no sangue; a redução do volume plasmático (a parte líquida do sangue) ou o aumento da concentração de sais em dissolvidos, representa um sinal de alarme claro; nestas condições, é essencial garantir um abastecimento adequado de líquidos do exterior.
A pesquisa e a ingestão de água são presididas por uma região particular do hipotálamo, conhecida como centro da sede e sensível aos estímulos citados, neste sítio anatômico existem receptores específicos, chamados osmorreceptores, que desencadeiam o reflexo da sede quando a osmolaridade plasmática ultrapassa os valores padrão. O mesmo reflexo é inibido, ou seja, desacelerado (ausência de sede) em condições opostas às anteriores.
Além do controle hipotalâmico, vários fatores locais contribuem para a regulação da ingestão de líquidos, como o ressecamento da mucosa oral e faríngea.
É interessante notar que o ato de beber é por si só suficiente para matar a sede, pelo menos temporariamente. Percebemos isso quando chupamos um cubo de gelo e conseguimos, apesar das modestas quantidades de líquidos introduzidas, acalmar uma sede particularmente teimosa. Também a dilatação da parede gástrica contribui para extinguir o estímulo da sede, evitando uma diminuição excessiva da osmolaridade após uma ingestão exagerada de líquidos.
Mas a sede, semelhante à fome ou melhor, ao apetite, não é resultado de simples fatores fisiológicos.O ser humano, de fato, tende a beber mesmo na ausência de um estímulo real da sede, por exemplo devido a certos hábitos culturais e sociais .
Sede e saúde
É importante lembrar, em primeiro lugar, que o desejo de ter sede diminui nas pessoas idosas. Daí a recomendação de beber pelo menos um litro e meio - dois litros de água todos os dias, independentemente da percepção desse estímulo.
A sensação de sede é abolida como resultado de lesão cerebral e perda de consciência. Em vez disso, ocorre um aumento neste impulso em condições de diabetes não tratada e na presença de uma hemorragia importante, devido, respectivamente, ao aumento da perda de líquido com a urina (poliúria induzida por hiperglicemia) e à diminuição do volume plasmático.
Conforme experiência comum, a sede aumenta muito quando você pratica uma "atividade física cara, principalmente se realizada em ambientes quentes. Nesse sentido, é bom lembrar que se o sujeito substituir os fluidos perdidos por água com baixo resíduo fixo, o volume plasmático, mas não sua concentração de sal, que se dilui inclusive, agravando ainda mais o déficit eletrolítico (hiponatremia). muitas bebidas enriquecidas com sais minerais. Suplementos salinos em pó também estão disponíveis nas prateleiras dos supermercados ou em lojas especializadas, que devem sempre ser adicionado às bebidas nas dosagens indicadas no rótulo. Quando estas são ultrapassadas, de fato, a alta concentração de sal no intestino puxa os líquidos por gradiente osmótico, subtraindo-os do plasma, causando d e agravando o estado de desidratação corporal.
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