Perca peso com macarrão

Generalidade

A massa é um produto típico italiano; é um alimento cuja produção é rigorosamente regulada e diferenciada pelas diversas qualidades comercializadas.

A massa mais consumida é a seca, enquanto a fresca mal chega a 1/4 da produção nacional; lá massa seca industrial DEVE conter APENAS sêmola de trigo duro ou sêmola, caso contrário, o alimento cai dentro pastas especiais. Estes últimos representam uma categoria independente e surgem do uso adicional de outros ingredientes como: ovos (para massa de ovo), tinta de lula, espinafre, todo tipo de recheio, etc.
Entre as massas especiais também reconhecemos alguns alimentos dietéticos como: massas sem glúten, massas para diabéticos e massas integrais.

Macarrão faz você perder ou ganhar peso?

A massa não é um alimento que se aproxime bem do estilo de vida do “homem sedentário”; esta afirmação, embora sofrida, é fruto de uma consideração muito mais fundamentada e profunda do que os conceitos dietéticos banais e trendy da última geração. Deixe-me ser claro, o que vou descrever diz respeito SOMENTE e exclusivamente aos sujeitos que, por uma razão ou outra, realizam atividades laborais baratas e não praticam esportes, portanto têm um estilo de vida sedentário; o mesmo conceito não pode ser sobreposto para quem pratica desporto e / ou realiza atividades laborais particularmente extenuantes (infelizmente, cada vez mais raras) e que, por isso, podem consumir massa com maior liberdade.

Quando o macarrão engorda?

A massa é um alimento altamente energético, rico em carboidratos; considere que, em uma dieta MÉDIA, uma porção de massa (80g) com uma colher de sopa de óleo (10g) e um pouco de queijo (10g) traz cerca de 415kcal, ou até 20-25% da necessidade total. Além disso, esses pesos referem-se a porções DESEJÁVEIS e EQUILIBRADAS, muito mais modestas do que as normalmente consumidas. Em última análise, com uma alta ingestão de calorias e um índice glicêmico médio-alto (GI), a massa não é um alimento simples de gerir no contexto de uma dieta de emagrecimento.
No entanto, deve ser lembrado que, como de costume, é a dose que faz o veneno! Isso significa que mesmo uma pessoa sedentária pode consumir uma porção de macarrão sem engordar, desde que respeite as reais necessidades energéticas de seu corpo.



Dieta Mediterrânea Errada - Erros

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Como é possível perder peso comendo macarrão?

Continuando a examinar a dieta de pessoas sedentárias, citamos algumas indicações para o consumo de macarrão a fim de permitir que todos os indivíduos saudáveis ​​(não diabéticos) também o incluam em uma dieta de emagrecimento de baixa caloria:

1. Coma macarrão no máximo 3 vezes por semana
2. NUNCA exceda 60-70g de massa por porção
3. Consuma massa APENAS uma vez por dia e NUNCA no JANTAR
4. Sempre combine a massa com um molho com o mínimo possível de gordura e o mais rico possível em fibras alimentares SOLÚVEIS (lembrando que TAMBÉM os vegetais contêm calorias)
5. Prefira massas do tipo dietético, portanto integral ou melhor MASSA PARA DIABÉTICOS (baixa caloria, rica em fibras e com baixo índice glicêmico)
6. Prefira formatos de massa com um índice glicêmico mais baixo
7. Coma massa especialmente nos dias de maior movimento físico
8. Coma a massa DEPOIS do acompanhamento
9. Nos casos mais extremos, evite consumir pão e batata com macarrão INDEPENDENTEMENTE DO FORNECIMENTO DE ENERGIA TOTAL.

Seguindo as indicações acima mencionadas, não apenas indivíduos sedentários podem consumir macarrão sem medo de ganhar peso, mas aqueles que estão acima do peso (com alguns cálculos nutricionais adicionais) podem incluí-la na dieta de emagrecimento de baixa caloria sem anular sua eficácia terapêutica geral.