Café + Proteínas: as vantagens
A combinação de proteína de soro de leite com alguma fonte natural de cafeína pode ser eficaz na redução da percepção de esforço, ajudando a estender o tempo de exercício e melhorando o desempenho esportivo.
Vários estudos mostraram que a cafeína atua no sistema nervoso central e é capaz de melhorar o desempenho esportivo, sugerindo que o mecanismo de ação é devido a uma diminuição na percepção do esforço físico induzido pela cafeína. A cafeína, combinada com uma fonte de proteína, também contribui para a aceleração do metabolismo, para queimar gordura, para perder peso.
Mesmo um cappuccino normal deve ser considerado um café protéico: a proteína whey (conhecida como whey protein) é considerada da mais alta qualidade, pois é altamente digerível e é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo não pode produzir) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs).
. Outros misturam java com algumas colheres de sopa de proteína vegetal em pó, infundindo o café com cerca de 20-25 gramas de proteína.Adicionar duas colheres de colágeno à infusão fornece aproximadamente 11 gramas de proteína. Outra opção é simplesmente adicionar leite ou uma bebida vegetal rica em proteínas, como aveia, soja, ervilha: ambas oferecem 8 gramas de proteína por 200ml. O colágeno não tem sabor ou aroma, e as bebidas vegetais açucaradas e sem sabor também são bastante neutras, mas ambas adicionam uma textura rica ao café, como o creme. Para fazer um café proteico, você pode combinar o café com frutas congeladas, proteína vegetal em pó, manteiga de nozes e um tempero, como canela ou gengibre. Essa combinação é uma forma equilibrada de saborear o café, atender às necessidades de proteínas e se beneficiar de alimentos vegetais ricos em nutrientes e antioxidantes. , os blocos de construção das proteínas, para a manutenção, reparação e cura dos tecidos do corpo. Isso inclui músculos, enzimas, hormônios, células do sistema imunológico, pele e cabelo.
Como o exercício exerce pressão sobre o corpo, as necessidades de proteína são maiores se você se exercita.Para pessoas mais ativas, a ingestão diária ideal de proteína é entre 1,2 e 2 gramas por quilograma de peso corporal. A extremidade inferior é apropriada para exercícios cardiovasculares, e a extremidade superior é reservada para aqueles envolvidos em programas de força ou exercícios de alta intensidade, que adicionalmente sobrecarregam os músculos. Maior carga muscular requer mais proteína.
Na refeição, estamos falando de uma ingestão de proteína entre 0,25 e 0,40 gramas por quilo de peso corporal, 4 ou 5 vezes ao dia. Para uma pessoa com cerca de 70 quilos, a quantidade a consumir é de 17 a 27 gramas de proteína total no café da manhã. Idealmente, essa dose de proteína seria balanceada com os outros dois macronutrientes de que o corpo necessita: gordura e carboidratos. Isso ocorre porque consumir proteína adequada sem gordura ou carboidratos suficientes pode queimar proteínas ingeridas como energia, o que as impede de serem usadas para reparo celular.
No café da manhã, a ingestão ideal de proteínas é de cerca de 20 gramas. Equilibre as fontes para obter proteínas dos alimentos do café da manhã: por exemplo, se o seu café proteico for feito com um shake de proteína pronto para beber que contém 20 gramas de proteína por café da manhã. não é necessário comer ovos, iogurte grego ou outra fonte de proteína no café da manhã. Por outro lado, se o proffee for feito com a adição de um alimento ou bebida com baixo teor de proteína, como colágeno em pó ou leite de ervilha, a refeição pode ser completa com o aumento da fonte de proteína.
Lembre-se de que mais proteína não é melhor, então a meta é atender, mas não exceder, a necessidade de proteína. Se a proteína do café sozinha atinge a ingestão total de uma determinada refeição, é melhor combiná-la com fontes saudáveis de gorduras e carboidratos, como meio abacate e frutas frescas.
indesejáveis, como adoçantes, corantes, sabores e conservantes artificiais ou adição de açúcar em excesso. Isso é válido em qualquer caso, para todos os alimentos, mas no caso do café protéico é ainda mais importante avaliar os aspectos nutricionais dos leites protéicos, em pó, cremes, smoothies prontos.
