Bolo de hoje para todos! Por sugestão de Gian Luca Meli, gostaria de lhe oferecer uma sobremesa rápida feita com laranjas, nozes e passas! A peculiaridade do bolo, além da suposta origem grega, está na forma como são calculadas as quantidades dos ingredientes. Esqueça a balança e equipe-se com um simples copo, a nossa “unidade de medida”. Vamos ver como preparar o bolo "dos potes".
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 329 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- Alimentos orgânicos: 3,5 copos (420 g) de farinha branca tipo 00
- 2 copos (400 ml) de suco de laranja não tratado
- 1 copo (180 g) de açúcar mascavo
- 1 copo (80 g) de miolo de noz
- 1 copo (150 ml) de óleo de milho
- Meio copo (80 g) de sultanas
- 1 pitada de canela
- 1 saqueta de fermento em pó
Materiais necessários
- Espremedor
- Escorredor de macarrão
- Copo
- Taças de vários tamanhos
- Panela articulada com diâmetro de 24 cm
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Mergulhe as passas em água morna por 5 minutos, para que fiquem macias.
- Corte as laranjas ao meio, esprema o sumo e escorra. Em seguida, calcule o suco de dois copos (400 ml) e reserve.
- Misture bem as nozes com o açúcar mascavo.
- Em uma tigela, peneire a farinha branca junto com o fermento. Combine as nozes picadas com o açúcar, as passas amaciadas e escorridas pela água de maceração, o azeite, o sumo de laranja e tempere com canela.
- Forre uma forma articulada lateral de 24 cm com papel manteiga.
- Distribua a massa na assadeira, nivele com uma espátula e leve ao forno quente, pré-aquecido a 180 ° C, por 35-40 minutos.
Você sabia disso
Para um cozimento perfeito, antes de retirar a assadeira do forno, certifique-se de que o bolo também esteja seco por dentro. Para isso, recomendamos inserir um palito de madeira no coração do bolo: se, depois de retirado, estiver seco, significa que o bolo está cozido na perfeição. Se, por outro lado, restarem vestígios de massa no palito, o tempo de cozedura deverá ser alargado: neste caso, é aconselhável baixar a temperatura do forno em 20 graus para evitar que bolo de queima externamente.- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e sirva.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Vamos encher a cozinha de perfume com esta sobremesa grega que, aparentemente, parece trazer sorte a quem a prova! E não esqueçamos que não encontramos ovos, manteiga, leite ou colesterol! Experimente fazer você mesmo este bolo delicioso, ótimo para mergulhar!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Bolo Rápido de Laranja é uma sobremesa de média caloria sem ingredientes de origem animal, portanto sem colesterol e lactose.A energia é fornecida principalmente pelos carboidratos, mas os lipídios também são bastante abundantes; o predomínio dos ácidos graxos é a favor dos insaturados e as fibras são abundantes.
O Quick Orange Cake é adequado para qualquer dieta, exceto para a dieta contra a doença celíaca.A dose média é de cerca de 30g (100kcal).
