Cansado de usar o forno? Deixa-te descansar: hoje vamos preparar uma sobremesa deliciosa, com um aspecto igualmente convidativo, sem usar o forno Um cheesecake de morango disfarçado de torta: uma receita vencedora a não perder.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 244 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para a base
- 300 g de biscoitos secos
- 40 g de manteiga
- 60 ml de leite
Para cobertura
- 250 g de morangos
- 30 g de açucar
- Suco de limão não tratado
- Algumas folhas de hortelã
Para o creme
- Essência de baunilha
- 50 g de açucar em pó
- 100 g de queijo para barrar
- 150 g de ricota fresca
- 250 g de creme de leite
Materiais necessários
- Forma para tortas com diâmetro de 24 cm
- Chicotes elétricos
- Taças de vários tamanhos
- Saco de plástico
- Rolo da Massa
Preparação
- Comece preparando a base da torta simulada. Recolher os biscoitos secos para um saco plástico e cortá-los em migalhas com a ajuda de um rolo de massa.Misturar o pó do biscoito com a manteiga derretida e o leite, até obter uma massa húmida e bastante pegajosa.
Você sabia disso
Não vamos exagerar na manteiga! Normalmente, biscoitos esfarelados são misturados com manteiga derretida. Para diminuir a quantidade de gordura, sugerimos misturar parte da manteiga com o leite. A dose exata de líquidos depende do tipo de biscoito usado.- Forre uma forma para tortas com diâmetro de 24 cm com papel manteiga e distribua a mistura de biscoitos na base e nas bordas, esmagando as migalhas com as mãos para obter uma superfície compacta: forrando a forma com os biscoitos, você terá para obter um efeito semelhante ao da massa quebrada.
- Deixe a base da torta descansar na geladeira.
- Limpe os morangos, corte-os em rodelas e deixe temperar com açúcar, menta e sumo de limão.
Você sabia disso
O açúcar facilita a formação da calda porque, assim como o sal, retira a água da vegetação da fruta por mecanismo de osmose.- Entretanto, dedique-se à preparação do creme de recheio. Bata as natas frescas com um batedor elétrico, adicionando o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha.
- Em uma tigela, misture a ricota com o queijo para barrar e, em seguida, misture com o creme de Chantilly preparado.
- Recheie a casca do biscoito com o cream cheese.
- Finalize o cheesecake com os morangos, adicionando a calda.
- Coloque o bolo na geladeira por algumas horas antes de servir.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Uma sobremesa que vai deixar todos sem palavras. Você pode substituir os morangos frescos por geléias de frutas vermelhas ou usar uma mistura de frutas frescas de sua escolha. Preparei este bolo para celebrar a mamãe no dia de sua festa: para a ocasião, você pode decidir fazer uma torta em forma de coração!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O No-Cook Tart with Cream and Strawberries é um alimento que se enquadra na categoria de sobremesas.
O bolo tem um alto consumo calórico. A energia é fornecida principalmente por lipídios, seguidos por carboidratos e finalmente por proteínas.
Os ácidos graxos tendem a ser saturados, os carboidratos complexos e os peptídeos têm um alto valor biológico.
O colesterol é significativo e deficiente em fibras.
A Tarte No-Cook com Creme e Morangos não é adequada para todas as dietas; deve ser limitado ao consumo “pontual” e em pequenas porções, principalmente no caso de sobrepeso, diabetes mellitus tipo 2, hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia.
Contém glúten e lactose, por isso não é adequado para dietas para as respectivas intolerâncias.
É admitido pela filosofia vegetariana, mas não pela vegana.
A porção média é de cerca de 50 g (120 kcal).
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