Biscoitos fritos muito fáceis

Quem disse que é preciso esperar o frio para preparar os biscoitos em casa? Claro que no inverno é gostoso ficar na cozinha e assar biscoitos cheirosos no forno! Mas não desisto dos bolinhos, nem no verão! Por isso gostaria de lhes oferecer uns bolinhos cozidos na frigideira: muito fáceis e deliciosos (talvez até melhores do que os assados ​​no forno)!

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 347 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para 25-30 cookies

  • 170 g de farinha branca tipo 00
  • 50 g de açucar em pó
  • 60 g (1 meio) de ovos
  • 35 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Suco e raspas de limão não tratado
  • 2 g de fermento em pó

  Materiais necessários

  • tigela
  • Balança pesa comida
  • Rolo da Massa
  • Panela com tampa
  • Cortador de biscoito
  • Peneira

  Preparação

  1. Em uma tigela, peneire a farinha branca com o açúcar de confeiteiro e adicione o sal.
  2. Derreta a manteiga delicadamente, no microondas ou em banho-maria.
  3. No centro dos pós, misture um ovo, a manteiga derretida, o suco e as raspas de um limão orgânico. Misture os ingredientes adicionando o fermento peneirado: obterá uma espécie de massa quebrada.

  O aroma alternativo
  Como alternativa ao limão, a massa pode ser aromatizada com sementes de uma vagem de baunilha.

  4. Envolva a massa em uma folha de filme plástico e deixe descansar por cerca de dez minutos.
  5. Enquanto isso, forre uma assadeira grande (antiaderente ou pedra) com papel manteiga; alternativamente, unte levemente e enfarinha a assadeira.
  6. Aqueça suavemente a panela forrada com papel manteiga, cobrindo com a tampa.
  7. Enquanto isso, abra a massa com um rolo de massa até obter uma folha com cerca de meio centímetro de espessura. Para facilitar o desenho, é aconselhável cobrir a massa com papel manteiga ou enfarinhar a superfície.
  8. Com um cortador de biscoitos com a forma que desejar, faça os moldes. Os restos de massa podem ser amassados ​​novamente para obter outros biscoitos.
  9. Coloque os biscoitos na assadeira, tomando cuidado para não os sobrepor. Cubra imediatamente com a tampa e cozinhe em fogo bem baixo por 10 minutos. Após o tempo necessário, abra a tampa, vire os biscoitos e termine de cozinhar por mais 5 minutos.
  10. Retire os biscoitos do prato e sirva a gosto. Guarde em uma lata ou bandeja de plástico por 2 a 3 semanas.
  11. Os biscoitos fritos são deliciosos para servir recheados com creme de avelã ou geléia, ou você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro simples.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Por isso, vamos dar um descanso à nossa vontade de comer biscoitos mesmo sem ligar o forno: preparar estas iguarias na frigideira é tudo de que precisamos para desfrutar do verão em plena doçura!
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  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  Os biscoitos fritos muito fáceis são snacks doces com um elevado teor calórico; a energia vem principalmente dos carboidratos, seguidos dos lipídios e, finalmente, das proteínas.
  Carboidratos tendem a ser complexos (mas mesmo os simples são altos), ácidos graxos saturados e peptídeos com médio e alto valor biológico; o colesterol parece estar bem presente e as fibras relevantes.
  Os biscoitos fritos muito fáceis não são adequados para regimes alimentares de sobrepeso, hiperglicemia e hipertrigliceridemia; eles nem mesmo se prestam à nutrição para intolerâncias à lactose e ao glúten, embora possam ser incluídos na dos vegetarianos.
  A porção média de biscoitos fritos muito fáceis (como sobremesa) é de cerca de 30g (105kcal).