Bem-vindo à seção ”Receitas para as férias de My-personaltrainerTv. E hoje prepararemos juntos um delicioso aperitivo para começar bem o jantar dos namorados, a festa dos namorados. Como o coração é o símbolo que representa esta festa, resolvi oferecer a vocês uns copinhos com queijo: uma “ideia saborosa de levar a sua amada pelo pescoço antes de começar a noite. Vamos descobrir os ingredientes”.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 468 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para a massa
- 70 g de manteiga
- 75 g de farinha branca do tipo 00
- 75 g de queijo parmesão ralado
- 20 g de sementes de gergelim
- 20 g (1 meio) de gemas de ovo
Para cobertura
- Cerca de 20 g de sementes de gergelim
Materiais necessários
- Rolo da Massa
- Tigela grande
- Ralador de queijo
- Molde de biscoito em forma de coração
- Luvas de látex (opcional)
- Tábua de corte de alimentos
- Papel manteiga
- Assadeira
Preparação
- Antes de iniciar o preparo, quebre o ovo e divida a gema da clara. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha, o queijo parmesão ralado, a manteiga derretida e a gema.
- Adicione também 20 g de sementes de gergelim e misture tudo bem para formar uma bola de massa, com uma consistência semelhante a uma massa quebrada.
- Deixe a bola de massa descansar por 30 minutos, para que os ingredientes se misturem bem e tudo congele.
- Após o tempo necessário, despeje o restante do gergelim (20 g) em uma tábua de cortar e coloque a bola de massa. Abra a massa de parmesão com as mãos e com um rolo de massa, para formar um disco com uma espessura de cerca de 6 - 7 mm Cubra novamente com as sementes de gergelim.
- Com a forma em forma de coração, prepare os biscoitos e coloque-os sobre uma assadeira previamente forrada com papel-manteiga.
A ideia certa
Esses biscoitos salgados foram especialmente elaborados para o Dia dos Namorados. No entanto, também é possível preparar biscoitos redondos ou quadrados simples para adaptá-los a qualquer ocasião (por exemplo, um piquenique com amigos ou uma festa com parentes!).- Asse em forno quente a 180 ° C por 15 minutos.
- Sirva quente ou frio como um saboroso aperitivo.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Et voila. Um coraçãozinho leva ao outro e depois dos coraçõezinhos de queijo, uma bela massa recheada em forma de coração é o ideal para continuar. Se eu fosse você, navegaria nas outras propostas culinárias convidativas para o Dia dos Namorados na seção dedicada!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O biscoito de queijo é um aperitivo à base de cereais, queijo e gema de ovo, podendo-se deduzir que são extremamente calóricos e ricos em ácidos graxos saturados e colesterol; por outro lado, o gergelim ajuda a aumentar a participação das gorduras insaturadas e das fibras, que em todo o caso são insuficientes para equilibrar o prato. Lembramos que os biscoitos de queijo, que representam "uma" entrada "na própria refeição, não devem atingir peso maior que 15-20g; isso significa que, em comparação com os valores aqui traduzidos, uma porção de corações salgados conteria cerca de 70-90kcal e 25-35mg de colesterol.
