Vitamina K

A vitamina K permite que as proteínas com as quais interage se liguem aos íons de cálcio. Sem vitamina K, a coagulação do sangue fica gravemente prejudicada e pode levar a sangramento descontrolado

Quimicamente, a família da vitamina K inclui 2-metil-1,4-naftoquinona (3-) e seus derivados. Na natureza, a vitamina K é composta por dois vitaminas: vitamina K1 e vitamina K2. A vitamina K2, por sua vez, é composta por vários subtipos químicos, com cadeias de carbono laterais de diferentes comprimentos e composta por grupos de átomos isoprenóides.

A vitamina K1, também conhecida como filoquinona, é produzida pelas plantas e é encontrada em maiores quantidades em vegetais de folhas verdes - porque está diretamente envolvida na fotossíntese - e pode ser considerada a forma vegetal da vitamina K. Ela é capaz de realizar o normal funções biológicas da forma típica do organismo animal, K2 ou menaquinona, mas ainda pode ser convertida neste processo pode ocorrer graças à microbiota intestinal ou de forma endógena.

A flora bacteriana também é capaz de alongar a cadeia lateral isoprenóide da vitamina K2 para produzir diferentes tipos de menaquinona, em particular os homólogos MK-7 e MK-11. Todas as formas, exceto MK-4 (menatetrenona), só podem ser produzidas por organismos bacterianos anaeróbicos, que os exploram para sua respiração celular. O MK-7 e outras formas de vitamina K2 de origem bacteriana mostram atividade idêntica à menaquinona comum e não está claro se podem ser de maior utilidade.

A vitamina K também pode ser obtida sinteticamente, obtendo-se a vitamina K3 ou menadiona, K4 e K5. No entanto, a menadiona interfere na função da glutationa e é tóxica, portanto, não é mais usada como remédio para a deficiência de vitamina K.

Por meio da nutrição, a quantidade certa de vitamina K pode ser alcançada simplesmente seguindo uma dieta balanceada. No entanto, recentemente foi levantada a hipótese de que a deficiência desse nutriente pode estar correlacionada a uma maior predisposição à osteoporose e favorecer a calcificação das artérias e outros tecidos moles. Vários estudos ainda estão em andamento.

contém 1–4 μg / L de vitamina K1, enquanto o leite derivado da fórmula pode conter até 100 μg / L nos suplementados. As concentrações de vitamina K2 no leite materno parecem ser muito mais baixas do que as de vitamina K1. A presença de sangramento por deficiência de vitamina K na primeira semana de vida do bebê é estimada em 0,25-1,7%, com prevalência de 2-10 casos por 100.000 nascimentos. Bebês prematuros têm níveis ainda mais baixos de vitamina K, portanto, correm um risco maior.

O sangramento em crianças devido à deficiência de vitamina K pode ser grave, levando à hospitalização, transfusões de sangue, danos cerebrais e até morte. O suplemento pode prevenir a maioria dos casos de sangramento por deficiência. A administração intramuscular é mais eficaz na prevenção do sangramento por deficiência tardia do que a administração oral.