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A maioria dos fitoestrógenos é ingerida com a dieta na forma de compostos glicosídicos inativos (complexados com moléculas de açúcar), que são então hidrolisados pela flora intestinal. Pela ação desses microrganismos, os fitoestrógenos alimentares são convertidos em substâncias ativas, que são parcialmente absorvidas e parcialmente metabolizadas.
A absorção de fitoestrogênios varia, portanto, de sujeito para sujeito e inúmeras condições podem limitar, de forma negativa, seu metabolismo (açúcares e fibras), intervenções cirúrgicas e patologias do trato digestivo (colelitíase, colite, constipação, etc.).
Equol, por exemplo, é o metabólito isoflavônico com maior atividade antioxidante. Deriva da ação da microflora intestinal sobre a daidzeína e, no decorrer de vários estudos, verificou-se que essa conversão ocorre apenas em 35-70% da população (importante, portanto, a possível integração com probióticos e prebióticos) .Além disso, esta consideração poderia estar na base das diferentes respostas individuais observadas no curso dos estudos clínicos realizados para investigar a eficácia terapêutica dos fitoestrogênios.Pelo mesmo motivo, a avaliação da sua atividade biológica e fitoterápica deve ser feita com base na concentração sanguínea ou urinária dos respectivos metabólitos, e não na simples ingestão dietética.
Como usar
no decurso dos vários estudos clínicos, foram utilizadas dosagens de fitoestrogénios que variam entre 34 e 160 mg / dia. A ingestão diária ideal foi estimada em 40-60 mg. O alcance desse limite é garantido pelo simples consumo de alimentos ricos em fitoestrógenos, como soja, legumes em geral e alimentos integrais. O consumo desses alimentos, incluído no contexto de uma dieta sóbria, que previne a resistência à insulina (consumo de alimentos com baixa carga glicêmica), representa, com toda a probabilidade, a melhor arma na prevenção de tumores dependentes de estrogênio.
Isoflavonas (tot.)
(mg / 100 g) *
mg por porção média
equivalente a (g)
(*) O teor de fitoestrógenos e sua qualidade variam muito em função do local de cultivo, do clima, das características do solo e dos métodos de colheita, extração e conservação.
Efeitos colaterais
Não existem efeitos secundários graves conhecidos dos fitoestrogénios nos homens. Como precaução, não é recomendado o seu uso durante a gravidez (podem induzir alterações no desenvolvimento do sistema reprodutor masculino) e em associação com terapias hormonais.
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