Generalidade
A bentonita é um produto de origem mineral constituído principalmente por silicatos de alumínio e, em um mínimo traço, também por minerais como ferro, cálcio e magnésio.
Muito difundida principalmente nos Estados Unidos e Canadá, a Bentonita é capaz de absorver muita água, formando um gel viscoso.
Precisamente por estas características reológicas, a Bentonite é utilizada na área alimentar como aditivo (E558), na área farmacêutica e por vezes como suplemento nutricional.
Indicações
Por que a bentonita é usada? Para que serve?
A bentonita é um composto natural - mais precisamente um mineral de argila composto principalmente de montomorilonita (silicato de alumínio hidratado) - usado em vários campos.
Bentonita e saúde
As aplicações da Bentonita no ambiente clínico são muito escassas e ainda não totalmente compreendidas.
Porém, as primeiras evidências parecem atribuir ao uso adequado da Bentonita uma ação quelante eficaz contra algumas toxinas e metais pesados.
Bentonita e indústria alimentícia
A bentonita é classicamente utilizada no setor alimentício como aditivo, indicada no rótulo com as iniciais e 558.
Além de ser um agente antiaglomerante e emulsificante, a bentonita também pode ser utilizada como agente clarificante na produção de sucos de frutas.
Bentonita e indústria farmacêutica
A bentonita é classicamente usada nos campos farmacêutico e cosmético como um estabilizador para suspensões e emulsões de óleo / água, ao invés de um excipiente para pomadas e pomadas.
Propriedades e eficácia
Quais os benefícios demonstrados pelo Bentonite durante os estudos?
No que se refere aos benefícios decorrentes da integração com Bentonite, os estudos clínicos realizados em homens continuam ausentes.
No entanto, em alguns trabalhos experimentais, realizados principalmente em ratos, a bentonita seria útil na redução dos efeitos tóxicos de algumas toxinas, como aflatoxinas e alguns metais pesados.
Dosagem e método de uso
Como usar bentonita
A bentonita, presente no rótulo como E558, às vezes é usada como suplemento em dosagens entre 5 e 10 mg.
Seu uso como suplemento é muito raro e proibido em muitos países (veja abaixo), enquanto seu uso como antiaglomerante e emulsificante é muito mais frequente, tanto em alimentos quanto em cosméticos.
Efeitos colaterais
O uso de Bentonita, em dosagens superiores às presentes como aditivo alimentar, pode causar o aparecimento de efeitos colaterais gastrointestinais, como cólicas e diarréia.
Em alguns casos, caracterizados pela baixa ingestão de líquidos, o uso de Bentonita tem sido associado à obstrução intestinal.
Contra-indicações
Quando a bentonita não deve ser usada?
A bentonita é contra-indicada em caso de hipersensibilidade ao composto e em caso de alterações anatômicas e funcionais do trato gastrointestinal.
As contra-indicações mencionadas ao uso de Bentonite obviamente também se estendem à gravidez e ao período subsequente de amamentação.
Na sequência de verificações realizadas pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) sobre os possíveis riscos para a saúde humana decorrentes da presença de alumínio nos alimentos, o Ministério da Saúde alterou recentemente as condições de utilização de aditivos alimentares contendo alumínio.
Tendo em vista as restrições adotadas para a utilização de argilas como aditivos, a partir das produções de 1 de fevereiro de 2014, é proibida a utilização das seguintes substâncias como ingredientes em suplementos alimentares:
- silicato de sódio e alumínio (E554)
- silicato de potássio e alumínio (E555)
- silicato de cálcio e alumínio (E556)
- bentonita (E558)
- silicato de alumínio ou caulim (E559)
Para as demais argilas utilizadas como ingredientes em suplementos alimentares, o tipo e teor com as quantidades de ingestão indicadas devem ser especificados no rótulo. Além disso, com a notificação da etiqueta, deve ser fornecida uma certificação da extensão da presença de alumínio.
Interações farmacológicas
Quais drogas ou alimentos podem modificar o efeito da bentonita?
A administração simultânea de bentonita e medicamentos, ao invés de outros suplementos, pode reduzir a biodisponibilidade dos princípios ativos coadministrados, variando sua eficácia clínica.
