O suco derramado das folhas frescas era então cozido em fogo alto, para retirar toda a água, até atingir uma consistência sólida e uma cor marrom-avermelhada, com o vidro quebrado após quebrar (portanto com margens claras).
Atualização: Novo Regulamento Europeu de 18 de março de 2021
Em 8 de abril de 2021, entrou em vigor a proibição de comercialização de alimentos e suplementos alimentares contendo hidroxiantracenos e seus derivados, família de moléculas contidas em várias plantas, como aloe, cássia, ruibarbo e sena.
Mais detalhadamente, o novo Regulamento Europeu de 18 de março de 2021 - que entrou em vigor, precisamente, 8 de abril de 2021 - altera o Anexo III do Regulamento (CE) nº 1925/2006 do Parlamento Europeu e do Conselho no que diz respeito as espécies botânicas contendo derivados de hidroxiantraceno.
O texto completo pode ser consultado clicando aqui. No entanto, podemos resumir os pontos principais da seguinte forma:
- O seguinte é adicionado à lista de substâncias cujo uso em alimentos é proibido (Anexo III parte A do regulamento acima mencionado):
- Emodina de babosa e todas as preparações nas quais esta substância está presente;
- Emodin e todas as preparações nas quais esta substância está presente;
- Preparações à base de folhas de espécies de Aloe contendo derivados de hidroxiantraceno;
- Dantrone e todas as preparações nas quais esta substância está presente.
- O seguinte é adicionado à lista de substâncias cuja utilização na alimentação está sujeita à vigilância comunitária (Anexo III, parte C):
- Preparações baseadas na raiz ou rizoma de Rheum palmatum EU., Rheum officinale Baillon e seus híbridos contendo derivados de hidroxiantraceno;
- Preparações à base de folhas ou frutos de Cassia senna L. contendo derivados de hidroxiantraceno;
- Preparações baseadas na casca de Rhamnus frangula L. o Rhamnus Purshiana DE ANÚNCIOS. contendo derivados de hidroxiantraceno.
O gel (gel de Aloe vera) também é obtido a partir das folhas de aloe, que devem ser isentas de derivados antracênicos (antraquinonas) ou, em qualquer caso, conter porcentagens muito baixas.
As folhas utilizadas para a obtenção do gel podem ser aquelas já utilizadas na extração do suco, portanto isentas de antraquinonas, ou derivadas de espécies geneticamente selecionadas para quebrar o teor de antraquinonas e, assim, torná-las compatíveis com apenas um tipo de medicamento: o gel.
Para a obtenção do gel, espremem-se as folhas frescas de Aloe e daí se obtém um gel espremedor, um líquido coloidal esbranquiçado, que de acordo com os diferentes tipos de uso, externo ou interno, é tratado para ser privado da maior parte do conteúdo. na água. O gel de Aloe também é adequadamente trabalhado para bloquear a oxidação de alguns compostos que o caracterizam, tanto química quanto funcionalmente; em geral, conservantes, ácido cítrico, por exemplo, são adicionados ao gel de aloe.
induzido pelas antraquinonas contidas no suco da planta é de tipo irritativo e decididamente drástico. Por isso, quando seu uso fosse possível, o conselho era limitar seu uso a casos esporádicos.Com o mesmo peso, o suco de aloe - comparado à fruta senna, casca de cascara e rizoma de ruibarbo (outras plantas de antraquinona) - ostenta os maiores efeitos laxantes, enquanto os menores são transmitidos pelo ruibarbo. Da mesma forma, os efeitos colaterais são maiores no suco de aloe vera.
Gel de aloe vera
Do ponto de vista composicional, o gel de aloe é caracterizado por heteropolissacarídeos, portanto carboidratos, ácidos orgânicos, vitaminas, água.
Para uso externo, possui propriedades cicatrizantes, vulnerárias e umectantes. É utilizado na presença de escaras, mas sobretudo em queimaduras, lesões cutâneas ou irritações em geral; também é um importante agente calmante, como todos os medicamentos para mucilagem.
Normalmente, se o uso for externo, o gel de aloe é tratado para evaporar a maior parte da água presente, depois estabilizado e adicionado com conservantes, para evitar a agressão de microrganismos indesejáveis e a oxidação dos principais componentes funcionais, ou tratado com raios ultravioleta.
Para uso interno, no entanto, grande parte da água é mantida e os objetivos para os quais ela é usada são diferentes.O gel de Aloe para uso interno geralmente está contido em suplementos alimentares ou bebidas.
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