Dieta e acne vulgar

Existe uma ligação entre dieta e acne?

A ligação entre dieta e acne foi comprovada empiricamente por muitas pessoas. Existem aqueles que ficam cobertos de espinhas quando exageram com chocolate, aqueles que percebem uma ligação entre a acne e alimentos gordurosos, como frituras, e aqueles que consideram os furúnculos odiados a "liberação inevitável" de indigestão recente.

Apesar disso, desde 1960, a pesquisa científica enfatizou repetidamente a ausência de relações evidentes entre dieta e acne.

Quem pratica a medicina holística, por outro lado, sempre argumentou que toxinas, estresse e má nutrição contribuem de forma importante para a erupção. Examinando a literatura científica dos últimos anos, no entanto, percebemos que mesmo de acordo com alguns estudos acadêmicos lá é um elo entre acne e dieta.

Alimentos a evitar

As pesquisas mais credenciadas sobre o assunto mostram que uma “dieta rica em alimentos com alto índice glicêmico pode favorecer o aparecimento de acne”.

Alimentos com alto índice glicêmico

Se consumidos em excesso, bebidas açucaradas, iogurtes e sucos de frutas adoçados com quantidades industriais de sacarose, pão branco, tortas e doces diversos, aumentam os níveis de insulina, o que por sua vez aumenta a síntese de IGF-1 e andrógenos.

Esses hormônios estimulam a produção cutânea de sebo, uma massa oleosa que dilata as paredes do folículo piloso e engolfa os resíduos celulares até o fechamento. Além de aumentar a secreção sebácea, de fato, o IGF-1 também estimula a hiperceratização do estrato córneo (engrossa a camada mais superficial da epiderme, acelerando sua renovação).

O acúmulo de sebo e detritos dentro do folículo piloso leva à formação de verdadeiros "tampões", chamados de comedões (cravos brancos primeiro e cravos pretos depois), e favorecem o aparecimento de espinhas.

Estas últimas são causadas pela atividade de algumas bactérias cutâneas, que se alimentam de sebo e liberam ácidos graxos livres, substâncias que lembram os glóbulos brancos e várias moléculas inflamatórias, dando origem ao que é comumente chamado de furúnculo.

Reduzir a presença de alimentos com alto índice glicêmico na dieta parece, portanto, uma estratégia válida para mitigar a gravidade das manifestações de acne. Além disso, sabemos há muito tempo que essa regra também protege contra sobrepeso, obesidade, resistência à insulina, diabetes tipo II, síndrome dos ovários policísticos e doenças coronárias.

Acne e Chocolate

Entre os alimentos que se acredita serem responsáveis pela acne, o chocolate é provavelmente o mais citado.

Por ser um alimento com alto índice glicêmico e carga, fica claro que o abuso do chocolate pode favorecer o aparecimento de acne e espinhas.

Porém, para esclarecer o papel desse alimento na dieta acneica, é importante considerar a qualidade do chocolate consumido.

Se tomarmos como referência os cremes comerciais de chocolate (ver Nutella), são em média alimentos com alto índice glicêmico e carga (porque são muito ricos em açúcares), com altos percentuais de gorduras saturadas do óleo de palma. Os derivados do leite também estão freqüentemente presentes e seu sabor particularmente doce e convidativo freqüentemente os leva a consumi-los em excesso. Esses produtos de baixa qualidade podem, portanto, ser considerados o protótipo ideal do alimento pró-acne.
A situação é diferente para barras de chocolate extra-escuras com altas porcentagens de cacau (70% e mais), nas quais o teor de açúcares simples é menor e onde normalmente não são encontrados óleos tropicais. Além disso, o sabor amargo tende a limitar as porções de consumo. Portanto, habituar o paladar a esta categoria de produtos evitando os comerciais pode ser um auxílio válido na dieta contra acne, ou então preparar cremes caseiros com ingredientes de qualidade, seguindo nossas receitas em vídeo:
- Creme para Barrar de Avelã tipo Nutella
- Creme De Chocolate Sem Ovos
- Creme de Avelã Vegan para Barrar

Alimentos anti-acne

Se fôssemos elaborar uma dieta específica contra a acne teríamos, portanto, que repetir detalhadamente os princípios básicos de uma alimentação saudável.

contraste uma baixa ingestão de carboidratos refinados com as quantidades certas de gorduras, proteínas, carboidratos complexos e, acima de tudo, fibras, sais minerais e vitaminas,
redescobrir peixes e legumes em pelo menos algumas ocasiões semanais cada
limite de sal e álcool
ao mesmo tempo, aumente a ingestão de alimentos vegetais (frutas e vegetais), consumindo pelo menos 4-5 porções por dia.

Uma dieta desse tipo traz inúmeras substâncias funcionais (fitocomplexos), que atuam harmoniosamente na regulação das funções biológicas e dispensam a necessidade de recorrer a diversos suplementos.

Suplementos contra Acne

Entre eles estão produtos especialmente concebidos para acne, cuja composição - na ausência de um remédio universalmente eficaz - é a mais variável.

Geralmente, procuramos atuar em várias frentes, combinando a alimentação com a ingestão de várias substâncias, tais como:

antioxidantes;
vitaminas (em particular A, E, C e ácido pantotênico);
fibras e probióticos para regular a função intestinal;
zinco;
desintoxicantes do fígado (boldo, alcachofra, cardo leiteiro);
extratos de plantas com propriedades antiandrogênicas (Serenoa repens, sementes de abóbora, pigeo africano) para o homem;
fitoestrogênios para mulheres.