Biscoitos Simples e Rápidos

Hoje vou preparar uns bons biscoitos para você, simples como sempre, que
eles são feitos em apenas 10 minutos (excluindo o cozimento). Os biscoitos que estou procurando
propor a você está bem para se preparar no último momento (talvez não tenhamos idéia
alguma sobremesa para preparar depois do jantar e os convidados estão prestes a chegar), mas
também são ideais para quem é iniciante na cozinha e tem grande desejo de
aprender. Resumindo, vamos ver como preparar esses cookies simples e rápidos.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 342 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  Para 30-35 cookies

  • 250 g de farinha branca do tipo 00
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 pitada de sal
  • casca ralada de limão não tratado
  • 20 g (1 meio) de gemas de ovo
  • 60 g (1 meio) de ovos
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de açucar

  Para polvilhar

  • Cerca de 20 g de açúcar de confeiteiro

  Materiais necessários

  • tigela
  • Colher de madeira
  • Papel manteiga
  • Rolo da Massa
  • Biscoitos cortados
  • Ralador
  • Peneira
  • Pratos para assar

  Preparação

  1. Peneire a farinha e despeje em uma tigela junto com o açúcar, uma pitada de sal, o fermento e as raspas de limão raladas.
  2. Agora combine os ingredientes úmidos, ou seja, um ovo, uma gema e a manteiga derretida no micro-ondas ou em banho-maria. Misture bem, primeiro com uma colher e depois com a mão, possivelmente adicionando algumas colheres de sopa de água para facilitar o processamento.
  3. Ligue o forno a 180 ° C.
  4. Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
  5. Polvilhe o tabuleiro com um pouco de farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo de massa até cerca de 4 mm de espessura. Não é necessário deixar a massa descansar antes de estender. Com o cortador de massa especial, obtenha muitos biscoitos no formato desejado: flor, coração, estrela, círculo, etc.
  6. Disponha os biscoitos no tabuleiro, tendo o cuidado de os afastar ligeiramente para evitar que grudem uns nos outros ao incharem durante a cozedura.
  7. Asse a 180 ° C e asse por 12 minutos, até a superfície dourar levemente.
  8. Retire os pratos do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar os biscoitos.
  9. Retire os biscoitos e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

  A ideia certa
  Para deixar os biscoitos mais elegantes, você pode cobri-los com uma cobertura de chocolate ou com um esmalte mais simples, feito de açúcar, água e corante. Para torná-los mais refinados, você pode embelezar os biscoitos com miçangas ou mergulhar cada metade no derretido chocolate.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Aqui está um exemplo de como é possível fazer doces simples em muito pouco tempo, mesmo sem abundar em manteiga. Se quiser, também pode divertir-se recheando-os com compota, creme ou pasta de avelã.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  Os Biscoitos Simples e Rápidos são rebuçados de pastelaria seca. É uma preparação caracterizada por uma ingestão nutricional média, com predomínio de carboidratos complexos, uma porção abundante de açúcares simples, uma quantidade razoável (mas não excessiva) de lipídios e poucas proteínas. Biscoitos Simples e Rápidos apresentam uma decomposição de ácidos graxos que tende a ser saturados; a quantidade de colesterol é significativa e não há muitas fibras. Em última análise, os biscoitos simples e rápidos NÃO são alimentos dietéticos ou alimentos que se prestam a terapias nutricionais para excesso de peso, diabetes mellitus tipo 2 ou hiperlipemia. Os Biscoitos Simples e Rápidos podem ser consumidos em porções médias de cerca de 30g (100kcal) para serem consumidos preferencialmente em conjunto com o pequeno-almoço ou refeições secundárias.