O que significa balanço calórico positivo? Simplesmente que você come mais do que consome.
Quais são as causas? Descobriremos mais tarde.
Neste artigo, tentaremos compreender melhor quais as diferenças que podem ser deduzidas entre o "antigo" sistema de trabalho e o trabalho inteligente e, acima de tudo, como adaptar o estilo de vida a quaisquer novas necessidades - em termos de dieta recomendada e atividade física
ou a pé. Certamente, esta é a categoria mais afetada pela diferença calórica entre o antes e o depois.Assumindo um movimento 10-20 "para fora" e o mesmo retorno (20-40 "tot) - sem falar nos que realizaram o trajeto quatro vezes - e também movimentos internos dentro da empresa, ao final do dia a caloria a consome também pode ser de 100-200 kcal.
Eliminando essas atividades, esses 100-200 kcal seriam, portanto, positivos. Multiplicando-os por semana, eles se tornariam 700-1400 kcal; em um mês, 2.800-5600 kcal.
Se considerarmos que um quilograma de tecido adiposo contém gorduras por cerca de 7.000 kcal, percebemos imediatamente o quanto essa alteração do dia a dia pode afetar o ganho de peso.
Obviamente, tudo isso aconteceria se a dieta não passasse por um ajuste lógico.
Disponibilidade de alimentos e opções de refeição
Aqui um mundo se abre, porque não são poucas as diferenças relacionadas a casos específicos.
Para alguns, deixar a empresa e ficar em casa significa ter de administrar de forma independente a escolha dos alimentos.Nem todos têm uma cultura a respeito e poucos demonstram "desejo" de cozinhar.
Para esta categoria, "sobreviver" muitas vezes significa optar por alimentos embalados, prontos para usar e apenas para serem regenerados. Além de serem pobres do ponto de vista vitamínico, são frequentemente secos e densos em calorias.
Para outros, no entanto, ter cozinha e geladeira próprias disponíveis significa finalmente poder escolher o que preparar, sem ter que andar por aí com uma caixa térmica portátil tendo que abrir mão de um prato de risoto ou de um filé de peixe frito na frigideira quente.
Há também uma “consideração adicional a ser feita. No local de trabalho, a possibilidade de recorrer a salgadinhos doces e salgados, ou bebidas de vários tipos, está associada a um gasto bastante substancial - se avaliado ao longo do ano.
Em casa, isso não acontece; portanto, os "gulosos" que vagam pelo "ambiente da cozinha são mais induzidos a transgredir" grignottando "com frequência e de boa vontade para fora do programa.
Para dar um exemplo trivial, 25 g de breadsticks perfazem 100 kcal; 15 g de chocolate amargo 85 kcal, uma cola de 122 kcal etc. Com três lanches atingimos 300 kcal. Se considerarmos que um prato de massa seca (80 g) com tomate com pouco óleo e parmesão rende cerca de 305 kcal, percebemos imediatamente o "desastre" que poderíamos combinar durante o smart-working descontrolado.
Com certeza
Portanto, associando o que foi dito sobre a redução motora e o potencial abuso de lanches, tomando como exemplo o metabolismo de uma menina de tamanho médio, sedentária mas que ia trabalhar de bicicleta, e tendencialmente gananciosa, nos encontraríamos com:
- uma redução no gasto diário de aproximadamente 150 kcal;
- um aumento calórico devido a entre as refeições hipoteticamente de cerca de 150 kcal;
150 + 150 = +300 kcal. Que na semana são 2100 kcal. Que no mês são 8.400 kcal.
Como o consumo normocalórico de energia de tal pessoa é em torno de 1800-1900 kcal, a positividade do balanço energético corresponderia a mais de 16%.
Concluímos especificando que as terapias alimentares hipercalóricas destinadas ao ganho de peso costumam ser estruturadas em não mais do que + 10% da caloria-norma, a fim de garantir um crescimento controlado.
.Entrando nos méritos de "como fazer" para evitar o aumento de peso indesejado, poderíamos resumir o seguinte:
- Obrigar-se a respeitar uma dieta planejada: não há necessidade de "pesar" os alimentos, para não engordar basta escolher os alimentos certos e não exagerar nas porções;
- Preenchendo a lacuna calórica devido a um estilo de vida mais sedentário, praticando caminhadas ou ciclismo (ou esteira ou bicicleta ergométrica). Normalmente, vinte ou quarenta minutos são suficientes;
- No caso de limitações impostas pelo lock-down parcial ou total, encontre prontamente uma "alternativa de home fitness à" atividade física esportiva praticada anteriormente.
O que e como comer?
É impossível resumir em poucas linhas os conselhos necessários para estruturar uma dieta balanceada. Portanto, vamos nos limitar a sugerir:
- Se estiver com fome, tome o desjejum com alimentos magros sem adição de açúcar, de preferência ricos em água e fibras;
- Consumir pelo menos dois lanches para a pausa da fome; as opções recomendadas são: frutas frescas, iogurte branco desnatado, possivelmente algumas sementes oleaginosas;
- Prefira uma ingestão mais alta de calorias no almoço do que no jantar. O hábito coletivo italiano é privilegiar os carboidratos no almoço e as proteínas no jantar, nada ao contrário. No entanto, é importante que: pelo menos um acompanhamento de vegetais esteja sempre presente, legumes alternem com cereais e batata como fonte de carboidratos, escolha alimentos de origem animal que tendem a ser magros e não processados usam óleo de tempero com moderação.
Para verificar a correção das intervenções aplicadas à dieta, é aconselhável monitorar o peso periodicamente.
