Rizoma

O rizoma é uma haste horizontal modificada, semelhante a uma raiz; pode rastejar na superfície do solo ou ter alguns centímetros de profundidade. Das raízes do caule do rizoma, botões, folhas (reduzidas a escamas protetoras dos próprios botões), caules e ramos, muitas vezes chamados de rebentos, não perenes.

O rizoma tem a função de acumular nutrientes de reserva e, como tal, apresenta um aspecto típico cilíndrico, alongado e inchado; outra função importante é produzir raízes e caules que se desenvolvem em correspondência com os botões. Os rizomas, embora de forma bastante variável, são característicos de algumas plantas herbáceas perenes, como o lírio do vale e a erva, que lhes permitem sobreviver entre duas estações de cultivo sucessivas. Geralmente, o rizoma é perene porque pode viver muitos anos no solo, enquanto o caule que se desenvolve seca e cai no outono. A capacidade de produzir raízes e caules adventícios distingue o rizoma das raízes. está quebrado. em vários pedaços, cada um deles mantendo a capacidade de dar origem a uma nova planta; este processo, conhecido como reprodução vegetativa, é explorado por agricultores e jardineiros para a reprodução de plantas com flores; é pelo mesmo motivo que a erva daninha é tão difícil de erradicar .

Os rizomas característicos pertencem a plantas conhecidas como cúrcuma e gengibre, de cujo rizoma são obtidas as especiarias homônimas.

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