Premissa
As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.
Dieta dissociada
A dieta dissociada foi concebida pelo Dr. William Howard Hay no famoso texto "Alergia alimentar " de 1931; foi posteriormente revisado e retrabalhado várias vezes, portanto, a ideia contemporânea de uma dieta dissociada é fruto da contribuição de inúmeros pesquisadores, ou melhor, criadores.
As bases científicas que sustentam este método são diversas, mas o que "poderia" ser polêmico é antes a interpretação e o método utilizado na dieta dissociada; no entanto, não é objetivo deste artigo comentar ou criticar a estratégia alimentar. em questão, mas para dar um exemplo suficientemente representativo.
A dieta dissociada é uma estratégia alimentar que visa otimizar a perda de peso e melhorar a digestão e o metabolismo dos nutrientes energéticos.
A dieta dissociada é baseada em algumas regras fundamentais; Resumindo, os princípios cardeais para a elaboração de uma dieta dissociada são:
- Concentre os carboidratos no início do dia
- Consuma a maior refeição no almoço e o mais tardar às 16:00
- O jantar deve ser quase exclusivamente à base de proteínas
- Na mesma refeição, insira apenas alimentos da mesma espécie (mas sempre com vegetais) evitando misturar os diferentes grupos a que pertencem (carne, peixe, derivados do leite e ovos, ou cereais e leguminosas, etc.).
- Evite a associação de carboidratos complexos e proteínas
- Evite a associação de carboidratos complexos e açúcares simples
- Evite incluir doces e frutas nas refeições principais
- Promova o consumo de frutas e vegetais.
A dieta dissociada estimula o consumo de alimentos de origem vegetal como fonte de fibras, sais minerais e vitaminas e alerta para o excesso de produtos de origem animal por estarem relacionados a doenças metabólicas e algumas formas de câncer.
Exemplo de dieta dissociada
NB. A título de exemplo de dieta dissociada, será utilizado um método TRADICIONAL de estimativa das necessidades calóricas, associado à baixa caloria (-30% da energia) da dieta, de forma a garantir a perda de peso em um sujeito obviamente acima do peso.
EXEMPLO DE DIETA ADEQUADO PARA
- Homem, corretor, joga tênis ou esquia duas vezes por semana e se desloca de bicicleta todos os dias
Tradução do dia 1
NB: Alguns pesos podem ser avaliados sem o auxílio de uma balança, por exemplo:
- Líquido 10g = 1 colher de sopa
- 5g líquido = 1 colher de chá
- Frutas ou vegetais 200g = tamanho médio
- Noz, amêndoa, noz-pecã, avelã = 3g
- Pão 30-35g = fatia grande
Exemplo de dieta dissociada - dia 1
Exemplo de dieta dissociada - dia 2
Exemplo de dieta dissociada - dia 3
Exemplo de dieta dissociada - dia 4
Exemplo de dieta dissociada - dia 5
Exemplo de dieta dissociada - dia 6
Exemplo de dieta dissociada - dia 7