E321 HYDROXYTOLUENE ButyLATE (BHT)
O hidroxitolueno butilado é um antioxidante sintético semelhante ao anterior, mas mais barato.
Pode causar reações cutâneas, fissuras na pele e distúrbios físicos no sistema reprodutor e circulatório.
Além disso, este aditivo, como o E320, pode favorecer a formação de enzimas gástricas no fígado, alimentando assim a destruição de outras substâncias como a vitamina D.
É proibido colocá-lo na comida do bebê.
O hidroxitolueno butilado pode estar contido em gomas de mascar, alimentos que contenham gordura, etc.
Ainda há opiniões divergentes sobre sua toxicidade: alguns experimentos, de fato, levantaram a possibilidade de que possa causar tumores em ratos.
DOSE ADI: 0,05 mg por kg de peso corporal.
Após a avaliação das quantidades de BHA e BHT tomadas a nível nacional, este aditivo é um dos aditivos para os quais os níveis de segurança devem ser revistos e reavaliados.
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