Muesli caseiro

Para começar o dia da melhor forma, precisamos certamente de um pequeno-almoço saudável, com sinais de bem-estar, mas também guloso, saciante e saboroso. Nada melhor que muesli: uma mistura de frutos secos e cereais para mergulhar chá ou leite, ou para beliscar junto com um bom suco de laranja. Que tal prepararmos a mistura de muesli em casa? Por isso escolhemos as frutas e cereais que mais gostamos!

Vídeo da receita

Bilhete de Identidade da Receita

• 416 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 100 g de flocos de aveia
  • 50 g de flocos de milho
  • 30 g de bagas de goji
  • 30 g de amêndoas
  • 30 g de miolo de noz
  • 30 g de sementes de girassol
  • 50 g de sultanas
  • 50 g de malte ou mel
  • 50 g de chocolate amargo

  Materiais necessários

  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Papel manteiga
  • Assadeira
  • Jarra de vidro

  Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
  2. Com uma faca, pique as nozes e as amêndoas grosseiramente até obter um grão irregular.
  3. Numa tigela, junte as nozes e as amêndoas com flocos de aveia, flocos de milho, sementes de girassol, mel e passas, misture todos os ingredientes e distribua numa assadeira, até obter uma camada bastante fina.

  Você sabia disso
  Muitos outros tipos de frutas secas (por exemplo, avelãs, nozes de macadâmia), desidratadas (por exemplo, damascos, ameixas, coco, mamão) e sementes (por exemplo, sementes de linho) também podem ser usados ​​para preparar muesli.
  Para uma versão vegana, você pode substituir o mel por xarope de agave ou xarope de bordo.

  4. Asse a mistura de frutas secas no forno a 170 ° C por 15-20 minutos.
  5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  6. Quebre a mistura com as mãos e adicione o chocolate picado e as bagas de goji.
  7. Feche o muesli em uma jarra de vidro, bem fechada com uma tampa de rosca, e guarde por um mês em local fresco e seco.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Você pode manter o muesli em uma jarra de vidro, bem fechada com uma tampa de rosca para evitar que a umidade torne os cereais "pastéis". Você pode obviamente mudar o tipo de cereal ou frutas secas, até mesmo chocolate você pode adicionar ou não e você pode até mudar de adoçante: divirta-se personalizando o muesli de acordo com o seu gosto.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  ATENÇÃO! Devido à ausência de dados suficientemente confiáveis, a tradução nutricional não leva em consideração a presença de bagas de Goji, que no entanto não contribuiriam para aumentar a densidade calórica do produto.
  O muesli caseiro é um alimento para o café da manhã com alto consumo de energia, porém é preciso ter em mente que seu uso se limita sempre a algumas dezenas de gramas. As calorias são fornecidas principalmente pelos carboidratos, seguidos dos lipídios e finalmente das proteínas Os carboidratos são principalmente do tipo complexo, os ácidos graxos insaturados e as proteínas de médio valor biológico.
  As fibras parecem muito abundantes e o colesterol ausente.
  O Muesli caseiro é adequado para a maioria das dietas, com o cuidado de ajustar a porção em indivíduos com sobrepeso, diabéticos e hipertrigliceridêmicos. Não é recomendado em caso de doença celíaca, mas não para intolerância à lactose; é permitido por vegetarianos e veganos.
  A porção média é em torno de 25-40g (105-165kcal).