Após a breve introdução do vídeo anterior sobre as bagas de Goji, hoje iremos explorar mais os efeitos benéficos e colaterais dessas frutas.
Em resumo, lembramos que Goji Berries são os frutos de um arbusto pertencente à família Solanaceae, que é igual a batata, berinjela, tomate, pimenta e pimentão.
São frutos pequenos e vermelhos, e parece que possuem diferentes propriedades fitoterápicas e nutracêuticas.
A planta é Lycium barbarum, mas existem várias outras espécies do mesmo gênero que produzem frutos semelhantes; um exemplo notável é o Lycium chinense.
No entanto, as características benéficas que vamos listar foram observadas SOMENTE nas frutas Goji originais, ou Barbarum.
O conteúdo nutricional das bagas de Goji é bastante interessante.
Não há informações detalhadas sobre a ingestão total de energia, mas pode-se presumir que seja moderada.
As calorias derivam essencialmente de carboidratos simples e complexos, mas não faltam pequenas quantidades de proteínas e gorduras.
A ingestão de fibra alimentar também é discreta.
O valor biológico das proteínas "deveria" ser baixo, enquanto a proporção de ácidos graxos certamente é a favor dos insaturados, ou seja, dos "bons". Entre estes últimos, são apreciadas boas quantidades de ácido linoléico e alfa-linolênico, ou seja, as moléculas essenciais capazes de melhorar certas condições metabólicas, como colesterol sanguíneo, triglicerídeos sanguíneos e pressão arterial.
Ainda no que diz respeito aos lípidos, encontramos alguns constituintes NÃO energéticos mas ainda muito úteis ao organismo. É o caso dos fitoesteróis (especialmente BETA SITOSTEROL) que apresentam uma boa função HIPOCOLESTEROLEMICA e preventiva contra doenças VASCULARES.
Além disso, existem certas vitaminas lipossolúveis, como alguns TOCOFERÓIS, ou vitaminas do grupo E, e certos CAROTENÓIDES, ou pró-vitaminas do grupo A. São moléculas com forte função antioxidante e representam um dos componentes fitoterápicos mais importantes .
Além disso, a ampla gama de carotenóides torna as bagas de Goji um alimento potencialmente PROTETOR para a função visual e para a integridade dos tecidos da PELE.
Quanto às vitaminas solúveis em água, as bagas de Goji fornecem boas concentrações de ácido ascórbico ou vit. C, outro poderoso antioxidante, além de constituinte do colágeno e fator envolvido nos mecanismos de defesa imunológica.
Não faltam certas vitaminas B, em particular riboflavina ou vitamina B2. Este, geralmente fornecido na dieta com o consumo de leite e derivados, é um constituinte enzimático extremamente importante em muitos processos redox biológicos e na respiração celular.
Quando se trata de sais minerais, as bagas de Goji têm muito a oferecer. Eles possuem um teor moderado de cálcio (essencial para os ossos), um bom suprimento de ferro (crucial para o transporte de oxigênio no sangue), excelentes concentrações de potássio (o sal mineral que falta nos atletas) e quantidades consideráveis de zinco e selênio ( dois sais com poder antioxidante).
Com base no que foi dito até agora, as bagas de Goji parecem ter duas funções principais:
- Protege contra doenças metabólicas devido à presença de ácidos graxos essenciais, fitoesteróis e antioxidantes
- Antitumoral e antienvelhecimento, devido ao seu conteúdo antioxidante. São elas a vitamina A, a vitamina E, a vitamina C, o zinco, o selênio e as substâncias fenólicas.
De facto, as bagas de Goji tornaram-se no alimento NUTRACEUTICAL por excelência graças a outras moléculas EXCLUSIVAS, nomeadamente polissacarídeos, ou açúcares complexos, denominados POLISSACARÍDEOS DE BARBARUM.
Esses carboidratos também estão envolvidos em processos antioxidantes e, extraordinariamente, na defesa imunológica contra células doentes, patógenos e alérgenos.
Na prática, acrescenta-se uma terceira às duas funções anteriores, com o auxílio da vitamina C, a saber, a otimização das defesas imunológicas!
Por outro lado, apesar de as bagas de Goji terem um conteúdo nutricional semelhante, quase todos os estudos de aplicação sobre os seus efeitos na saúde foram realizados "in vitro" ou em ratos.
Além de alguns experimentos que avaliaram a percepção do BEM-ESTAR psicofísico geral em humanos, certos efeitos ainda não foram confirmados cientificamente.
Portanto, muitas dúvidas surgem sobre sua aplicação, dosagem, conservação e métodos de ingestão de Goji berries; entre estes, hoje estão disponíveis: frutas desidratadas, pó, suco de frutas e cápsulas.
Também existem efeitos colaterais.
Em primeiro lugar, lembre-se de que NEM TODOS são capazes de tolerar as bagas de Goji. Algumas pessoas sentem náuseas e vômitos após a ingestão.
Então, o uso é fortemente NÃO RECOMENDADO durante a gravidez e amamentação.
Isso se deve principalmente à presença de grandes quantidades de BETAÍNA, molécula envolvida na formação do DNA, e de SELENIUM, antioxidante cujo excesso também pode se tornar muito prejudicial ao homem.
Além disso, certas moléculas de Goji berries interferem no metabolismo de certos medicamentos, como anticoagulantes, anti-hipertensivos, hipoglicemiantes e, em geral, as moléculas processadas no fígado.
A reação adversa das bagas de Goji pode levar a sangramento e petéquias (justificadas pela alteração do processo de coagulação), redução excessiva da pressão arterial e moderação excessiva do açúcar no sangue com desmaios e desmaios.
Concluindo, as bagas de Goji podem ser um excelente alimento funcional com propriedades fitoterápicas e nutracêuticas, e seus extratos devem ser considerados bons suplementos alimentares.
Por outro lado, seu uso pode NÃO ter os efeitos benéficos desejados e não é totalmente recomendado em conjunto com certas terapias medicamentosas.
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