Em alguns casos, no entanto, pode ser necessário recorrer ao uso de suplementos alimentares que os contenham para fazer face a qualquer necessidade acrescida ou ingestão insuficiente.
Embora sejam nutrientes essenciais para a vida, as doses de ingestão são muito importantes. Na verdade, o excesso de vitaminas e sais minerais pode ter efeitos negativos na saúde tanto quanto sua deficiência. Por este motivo, nos suplementos alimentares estes nutrientes devem estar presentes em concentrações que nunca ultrapassem os valores máximos impostos pela legislação em vigor na matéria.
desses produtos são os seguintes:
- A ingestão mínima de vitaminas e minerais com a quantidade de ingestão diária indicada no rótulo não deve ser inferior a 15% dos valores de referência nutricional (VNR) - ou "Valores de Referência do Nutriente" (NRVs) - relatados no Anexo XIII, parte A, ponto 1 do Regulamento (UE) 1169/2011.
- No rótulo, o teor de peso de vitaminas e minerais na quantidade de ingestão diária também deve ser expresso como uma porcentagem do NRV quando necessário.
15 mg para produtos destinados a adultos
7,5 mg para produtos destinados a crianças (a partir de 3 anos) e adolescentes
Além dos valores acima, o Ministério da Saúde prevê que:
- No que diz respeito ao zinco, para produtos possivelmente destinados a crianças (até 3 anos), o NRV de 5 mg (conforme a diretiva 2006/141 / CE) não pode ser excedido.
- Para o flúor, considerando as necessidades das crianças até os três anos de idade, é permitida a ingestão mínima de 0,25 mg, mesmo que seja inferior a 15% do NRV.
- Para o boro, para o qual não há NRV, a ingestão mínima não deve ser inferior a 0,23 mg.
- Em relação ao potássio, para contribuições com dose diária igual ou superior a 1000 mg, a advertência deve constar do rótulo:
'Para a contribuição de potássio é aconselhável consultar um médico. A ingestão simultânea de alguns medicamentos pode interferir na retenção de potássio no organismo. O uso não é recomendado para crianças.'
